1、相关信息
（1）2020年，在美国的肉鸡出口中，中国排名第二，仅次于墨西哥。由于消费者对相关肉鸡产品的需求被抑制，市场重新放开后，预计对中国的鸡爪出口将会激增。这一预期目前已得到证实。2020年，美国对中国的鸡爪出口量为201,958吨，价值 4.61亿美元。如果所有这些鸡爪都在美国国内出售而非出口，其价值将仅为2230万美元(每磅5美分，或每吨110美元)。鸡爪出口产生了4.387亿美元的附加值，整个美国的几乎所有鸡肉加工商都从这一变化中获益匪浅。此外，还有一项意外的成绩是，美国对中国的鸡腿出口也猛增不少，占市场总量的 60%以上。因为中国市场非洲猪瘟的冲击而转向消费鸡腿肉。
（2）中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟发布了2020年主要肉鸡企业屠宰量排名情况名单，这些企业合计屠宰量达到了35.5亿只，产业集中度进一步提升。（相关链接：消息||全国主要肉鸡屠宰企业2020年宰杀量排名情况）
2、冻品供需市场：
监测范围内山东厂家报价多个单品继续大幅下调格局，可灵活议价。涨的快，去的也快，单冻大胸、中大规格棒腿等单品经过两天调整后，基本又回到年前的价格水平，翅中类、翅根类也全面止涨开始大幅度回调500元/T以上。节后补货潮过后，需求端情况来看，随着近期报价的连续上调和补货热潮的趋弱以及生猪价格的连续大幅下跌，终端市场走货速度明显下降，经销市场对价格的接受度和价格预期也日趋谨慎，进而导致屠宰厂发货速度减缓，由此进一步的价格涨势遇到了瓶颈，终结了本轮冻品价格涨。涨的快去的也快，这两天连续下调态势。（补充阅读：行情||2021年鸡鸭产业进入产能出清，趋势逐级逐月稳步上涨？）
3、毛鸡供需市场：
近期冻品价格连续上涨，屠宰出货尚可，但随着价格的逐渐提升和市场出货速度的趋慢，22日冻品价格涨幅明显慢于毛鸡价格涨幅，自23日开始冻品报价甚至开始大幅度下跌，且屠宰当期宰杀效益开始亏损，收购社会鸡的积极性下降。从样本企业商品苗销售数据看，2021年第3周（2021年1/11-2021年1/17日）鸡苗销量稳定在6390万羽左右（上周在5871万羽左右），较前一周环比上升了5.04%，实际上对应出栏时间在3/1-3/7日期间，高于2020周均水平12.67%。【禽报网附注：没时间或者嫌啰嗦的的话，读一读本部分就行了】
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1、【明日主产区毛鸡市场价格情况】
明天（2月25日）山东地区社会鸡报价相较上日下跌0.05，棚前价格主流区间报4.55-4.70元/斤区间上下【具体各地区见下表（5）】，到厂主流成本在4.60-4.74元/斤区间上下；今天监测点范围内屠宰厂“合同鸡”到厂成本价格在4.75-4.87元/斤区间上下；
明天（2月25日）辽宁地区实际进厂报价较上日下跌了0.10，到厂报价4.75-4.80元/斤；（补充阅读：行情||2021年鸡鸭产业进入产能出清，趋势逐级逐月稳步上涨？）
（1）毛鸡需求侧情况分析
按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.60-4.63元/斤区间上下，略低于明天（24日）实际到厂的社会毛鸡成本价格。
以屠宰合同鸡为主的厂家产能利用率逐步恢复常态，以屠宰社会鸡为主的厂家估计仍要一段时间，整体社会毛鸡供需市场交投偏紧，对价格仍有一定支撑性。近几日各地区毛鸡价格报价差异性和弹性较大，当前价格仅供参考。
近期冻品价格连续上涨，屠宰出货尚可，但随着价格的逐渐提升和市场出货速度的趋慢，22日冻品价格涨幅明显慢于毛鸡价格涨幅，自23日开始冻品报价甚至开始大幅度下跌，且屠宰当期宰杀效益开始亏损，收购社会鸡的积极性下降。
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有合同鸡的厂家供给情况陆续会恢复正常状态，社会鸡目前出栏情况仍不多，估计仍要一段时间，如此格局下，短期内对毛鸡价格仍会有一定支撑，但随着冻品价格的回落，产品端对毛鸡价格的支撑大幅减弱，毛鸡价格和冻品价格的正向反馈循环效应明显减弱。从毛鸡量的维度看，预计未来一周仍将是过渡阶段，处于盘整状态，2月底开始至3月中旬毛鸡供给情况会逐步明显改善。
（3）未来毛鸡出栏量数据分析（2/22日更新）
从样本企业商品苗销售数据看，2021年第3周（2021年1/11-2021年1/17日）鸡苗销量稳定在6390万羽左右（上周在5871万羽左右），较前一周环比上升了5.04%，实际上对应出栏时间在3/1-3/7日期间，高于2020周均水平12.67%。（补充阅读：观点||2021年，才是真正猪落禽死的一年？今年禽业行情全年大势定位与分析）
（4）主产区毛鸡均价月走势图
（5）2月25日各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情明细表
2、【明日鸡苗价格行情】
变化情况：龙头孵化大场今日报价稳定，报价区间5.80-6.00元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁主产区重点孵化场监测点企业综合均价下跌0.13，综合均价5.73元/羽；出苗量（定期更新）：（待更新，或关注毛鸡板块关于鸡苗的分析）去年7-12月日均出苗量为1590万羽左右；合同鸡价格变化情况：目前龙头企业鸡苗价格较1月底报价上涨了2.70元/羽左右，相当于毛鸡每斤成本上涨了0.55元左右。目前屠宰厂给出的合同保底价格在3.90-4.00元/斤，样本监测点数据显示投放量基本正常。
（4）主产区日出苗量走势（更新至1/17日，较上日上升）
3、【种蛋（白羽肉鸡AA）价格行情】
今日主产区整体均价3.20元/枚，较前一日报价涨0.00。分地区看：辽宁地区报价3.00-3.10元/枚；山东地区报价3.20-3.30元/枚；
4、【鸡蛋市场价格】
变化情况：今日产区报价大势稳定，局部小幅涨跌调整格局；销区北京市场广州市场报价小跌；东莞报价止跌小涨，上海市场大体稳定；价格情况：监测点范围内全国主产区均价3.80元/斤，较前一日下跌了0.00元/斤，全国产销区主流区间价格3.46-4.19元/斤；
行情评论：市场调研显示，广州市场显示走货偏慢，东莞市场价格下调后仍然有不少剩货。整体市场走货一般，节后交投较乱，主要鸡蛋市场震荡调整格局，目前综合日均价格相较年前回落了0.15元/斤。
6、【主产区麻鸡价格行情】
北方区域山东高位继续下跌、安徽地区皖北、皖南报价溃退失守，继续下降；南方地区活禽市场整体交投有所减弱，局部地区涨跌调整。
7、【817肉杂毛鸡市场价格行情】
明日（2/25日）北方地区聊城、德州、济南、新乡四个主产区综合日均价下跌0.10，报价5.03元/斤；
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8、【817鸡苗价格行情】
今天主产区出箱综合均价涨0.10，主产区结算均价1.10-1.15元/羽，300公里以内到户1.40-1.45元/羽；部分龙头企业自提报价1.30-1.40元/羽，下跌0.10元/羽。截至发稿时，今日订苗最终参考报价0.75元/羽，较上一日价格下跌0.05元。（2）种蛋报价：主流区间0.60-0.65元/枚，较上一日下跌0.05元/枚；
9、【冷冻分割鸡产品价格行情】
（1）监测样本企业上日均产能利用率情况走势图（更新至2/23日）。
当天价格变化情况分析：监测范围内山东厂家报价多个单品继续大幅下调格局，可灵活议价。节后，经过连续上调，据禽报网监测数据，自16日恢复订货以来，截至22日，吨综合售价累计上涨了611元；单品情况来看，单冻精修胸肉类、小规格棒腿综合均价累计上涨1000元/T上下，大中规格棒腿类、翅中类、长爪类等综合均价累计涨幅逼近或超过了1500元/T。供给端情况来看，春节后至今，社会毛鸡供给量少，屠宰厂开工率不足（尤其以宰杀市场鸡为主的厂家），产品入库压力不大；与此同时，社会库存经过厂家的消耗和学校团膳餐饮渠道需求逐步开启，经销市场进入阶段性补货热潮，屠宰厂以涨势开局，出货速度偏快，推涨情绪持续增强，演绎了牛年后的第一轮牛市。不过，补货潮过后，需求端情况来看，随着近期报价的连续上调和补货热潮的趋弱以及生猪价格的连续大幅下跌，终端市场走货速度明显下降，经销市场对价格的接受度和价格预期也日趋谨慎，进而导致屠宰厂发货速度减缓，由此进一步的价格涨势遇到了瓶颈，终结了本轮冻品价格涨。涨的快去的也快，这两天连续下调态势。
主要上调单品：今日价格上调态势不明显，继续下跌！
主要下调单品：多个厂家单冻大胸、大规格棒腿、翅中类、大翅根、单冻翅尖等单品有0.20-0.60元/kg的下调。（具体见下表）
（4）吨综合售价走势图如下（元/T）—— 继续下调态势
去年同期2月的月综合售价日均值在11608元/T，今年1月吨综合售价日均值10676元/T。今天（2/24）吨产品综合售价11118元/T。
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（5）各单品今日价格详情如下(元/kg)
10、【生猪以及猪肉价格行情】
今日全国重点地区生猪均价13.58元/斤，较前一日下跌了0.11元/斤。市场分析：全国猪价有涨有跌。北方连日几日大降后，由于散养户抗价惜售，猪价有一定的反弹；南方猪价仍有下跌，但随着北方地区的反弹，南方跌幅将趋缓。但是市场整体需求仍然疲软，猪价反弹上涨空间或有限！（补充阅读：报告||2020年中国养殖业市场现状及发展趋势分析）
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作者|禽报网肉禽行情研究中心出品
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