带您全面的认识三七

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三七为五加科植物，与人参、花旗参同属人参属。明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七主要分布在云南文山海拔在1200米-1800米的地区，其中以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。

三七的主要成分积累在主根和花中，而三七主根和三七花的功效和使用方法不尽相同。三七粉是补血圣品，双向平衡血脂，活血养血。而三七花性凉，不具有补血功效，贫血患者应少量饮用。所以建议详细了解三七和三七花的功效，根据自己的身体情况选择适合自己的产品！三七头数

很多人听过这个概念，三七分不同“头数”，价格也相差很大。三七的“头数”就是个的意思，20头就是25个以内三七为1斤，30头就是35个以内三七为1斤，40头就是45个以内三七为1斤，以此类推。头数越少，个头越大，有效成分的含量也就越高。经过相关的实验证明：20头、30头、40头三七的主要成分含量在9%-10%左右。50头-120头的含量在7%-8%左右。三七主根的功效1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成；3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；6、止血、活血化瘀；7、保肝、抗炎；8、延缓衰老；9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。春七和冬七

春七和冬七最大的区别就是是否养过种子，春七是8月份摘掉花蕾，中秋前后采挖的；冬七是保留三七种子，每年春节前后采挖的。春七体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。冬三七皱纹较多，质量、药效次之。三七主根的主要吃法

三七有“生打熟补”的说法，生吃主要是活血化瘀、调理三高，熟吃主要是补血新生、提高肌体免疫力。三七粉每次服用2—3克，每天服用2—3次，每天早晨吃早餐后服用一次，中午吃一次，晚上睡觉前吃一次。早晚吃的两次尤为重要，是人体吸收最好的两个时段。三七熟吃主要就是用来炖鸡汤吃，补血功效最好，著名的云南汽锅鸡就是加有三七这一道食材。三七花

三七花又称田七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等，在安眠方面也有一定的功效。

三七花泡水，每次3-5朵，开水冲泡即可。