千层豆沙面包在家做，简单方便易操作

面包在很多人心中，应该都是较为麻烦的一种美食，但是其实在家就能做，而且做法非常简单，尤其是家中的孩子超级喜欢吃，今天小编就带大家满足一下，做一个千层面包，一碗面粉，一个鸡蛋，一袋牛奶和适量豆沙馅，就能够做出好看又好吃的千层豆沙面包。

食材：高筋面粉，鸡蛋，牛奶，豆沙馅，酵母，白糖，玉米油（黄油），黑芝麻。

步骤：

1.首先将提前备好的面粉250克，加入2g的酵母粉，还有20g白糖，100g的温牛奶，当然牛奶加的时候一定要一边搅拌，一边加，这样就能够很好的让牛奶中的酵母粉搅拌至融化。

2.打入一个鸡蛋，加牛奶拌至有剩余的少量干面粉的时候，加入20g的玉米油，然后下手开始揉和面团。

3.将面粉揉和至光滑状面团，然后放在案板上，开始来回搓面团，大概差不多磋上10分钟左右，能够揉出手套膜就可以了。

4.揉好之后将面团搓成细长条，用刀切成10个大小相同的小剂子，然后把每一个小剂子分别揉和一下，案板上涂上一层油，防止粘粘，把小面剂子揉和成非常薄的面皮状，开始涂上一层豆沙馅。

5.第一张完毕之后开始第二张，第二张叠放在第一张上面，然后一张一张持续同样的做法，把9张涂抹豆沙馅的面皮都摞在一起，最后一张不用涂豆沙馅，同样摞在上面，打米字花刀，中间留5厘米，不要切断，一切一拧。

6.取出两份，开始做造型，分别向外翻卷，当尾部捏紧，卷好之后，团圆一下。将分开的每一份分别按照这个步骤开始做。

7.将拿出一个盛放的模具，在模具中分别向四周以及底部刷油，刷完之后，将面包放入其中，整理一下形状，就能盖上保鲜膜了，放在温暖的地方，直到面包胚发酵至2倍大。

8.等到发酵完成之后，表面刷上一层蛋黄液，中间撒上黑芝麻，放入烤箱中提前预热一下，将模具放在烤箱的中层，调到170度的温度，上下火，烤上大概20分钟左右，就可以出锅了，如果家中没有烤箱的话，可以用锅蒸，蒸的时候，上面盖上一层保鲜膜，上蒸汽后蒸40分钟即可。

9.烤好以后，放凉取出，营养美味的千层豆沙面包就做好了。

温馨提示：

1.做面包选高筋面粉，第一步很重要，选错面粉，是做不出好吃的面包的。

2.揉面的时候一定要多揉一会，揉出手套膜才可以，否则就会和馒头没有什么区别。

3.每款烤箱的温度不同，烤的时候要注意观察上色情况，如果上色较快，可以在面包胚上盖上一层锡纸。

4.涂抹豆沙馅的时候，不要涂得太多，轻轻涂上一层即可，如果太厚的话，面包的水分就会变大，烤的时候很容易就会出现外面已经熟了，里面还是未熟状态。