灵芝种植技术和采收对策

如何种植灵芝？怎样采收灵芝？灵芝子实体分化为菌伞和菌柄。菌伞木栓质，呈肾脏形，或半圆形，红褐色，表面具有一层漆状光泽，有环状梭纹和辐射状皱纹，边缘薄，时而稍微内卷。大小区别。大型个体菌伞为20×10厘米，厚约2厘米，一般个体4x3厘米，厚0.5一1厘米，菌伞复面有无数个圆形小孔，白色或淡褐色。菌肉白色至淡褐色。菌柄侧生，一些偏生，一般比菌伞直径长，颜色常比菌伞表面稍深，表面亦有光泽。孢子卵圆形，褐色，8～11×5～7微米。

（一）灵芝成长发育的外界环境条件养份

在自然界中，灵芝多在夏秋两季生于林内阔叶树的木桩上，为腐生菌。葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素都可做为碳源，因为它能发生大量纤维素酶和木质素酶，所以能不错地应用纤维素和木质素。花生饼粉、麸皮、黄豆粉、尿素等是良好氮源。人工种植应用的原料重要是木屑和麸皮。

温度和湿度

灵芝菌丝和子实体成长发育的适宜温度很接近，同另外食用菌比较，这是个特性。15～35摄氏度菌丝都能成长，27摄氏度较适。子实体成长发育的适温为25～27摄氏度，空气相对湿度为85～95%。菌丝在无光条件下成长较快，子实体成长则需要散射光。

酸碱度灵芝喜欢偏酸性，培养基pH以4～5为宜。

空气

灵芝为好气菌，对二氧化碳非常敏感，因此种植室内要每天通风换气，这是促使灵芝长出菌伞的主要条件。

（二）种植办法

家庭种植灵芝需要有一个能保温保湿的箱或柜厨。

1.培养料

①木屑75%，麸皮25%，水适量；

②木屑75%。麸皮25%，硫酸铵0.2%，水适量。

将各种原料称好，混匀，加水适量，拌匀，手握指缝中有水而不滴为宜，然后装入罐头瓶或另外广口瓶内，稍压紧，中央通一个洞，塞上棉塞，瓶口大的包以两层牛皮纸即可。然后，进行高压灭菌，或常压灭菌。

2.接种和培养

在无菌操作下，从买来的菌种中挑取枣子大小的一块，接种于瓶内采用蒸汽法接种，再塞好棉塞，或包以牛皮纸置于培养箱或柜内在27摄氏度进行培养，约15～20天菌丝长满瓶。继续培养，料上面就形成小的子实体，当这个小子实体长到接近瓶塞时，拨开塞子，抑制室温在25～27摄氏度，空气相对湿度85～95%，给予散射光，每天通风换气，子实体就能够继续成长发育。

（三)采收

子实体初为白色，后变成淡黄色，经2～3个月，变成红褐色。当菌丝边缘不再成长，就能够采收。

培养好的灵芝，菌伞和菌柄分化正常，当培养环境内象箱、厨柜等，通风不良CO2浓度高时，菌伞不能分化产生，灵芝常长成鹿角状、脑状。

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