昆布（历代本草汇言）
昆布
昆布为昆布科植物海带和翅藻科植物昆布的叶状体。主产于辽宁、福建、山东等地。原植物昆布在 0～13℃的冷水中生长，生于大干潮线以下 1～3 米的岩礁上；黑昆布生长于于水肥、流急的低潮线附近或大干潮线至 7～8米深处的岩礁上；裙带菜生于风浪不太大、水质肥沃的海湾内，大干潮线下 1～5 米处的岩礁上。味咸，性寒。归肝、胃、肾。经功效消痰软坚、利水。临床用名昆布。
【本草汇言】
《名医别录》：味咸，寒。无毒。主治十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。
《药性论》：臣，有小毒。利水道，去面肿，治恶疮鼠。
《食疗本草》：下气，久服瘦人。无此疾者，不可食。海岛之人爱食，为无好菜，只食此物。服久，病亦不生。遂传说其功于北人。北人食之，病皆生，是水土不宜尔。〔证〕
《本草拾遗》：主阴溃肿，煮汁咽之，如瘿气，取末蜜丸含化，自消也。
《海药本草》：性温，主大腹水肿，诸浮气，并瘿瘤气结等,良。
《开宝本草》：味咸，寒，无毒。主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。
《本草纲目》：（《别录》中品）
【释名】纶布。
时珍曰：按《吴普本草》，纶布一名昆布，则《尔雅》所谓纶似纶，东海有之者，即昆布也。纶音关，青丝绶也，讹而为昆耳。陶弘景以纶为青苔、紫菜辈，谓组为昆布；陈藏器又谓纶、组是二种藻。不同如此。
【集解】《别录》曰：昆布生东海。
弘景曰：今惟出高丽。绳把索之如卷麻，作黄黑色，柔韧可食。《尔雅》云：纶似纶，组似组，东海有之。今青苔、紫菜皆似纶，而昆布亦似组，恐即是也。
藏器曰：昆布生南海，叶如手，大似薄苇，紫赤色。其细叶者，海藻也。
珣曰：其草顺流而生。出新罗者叶细，黄黑色。胡人搓之为索，阴干，从舶上来中国。
时珍曰：昆布生登、莱者，搓如绳索之状。出闽、浙者，大叶似菜。盖海中诸菜性味相近，主疗一致。虽稍有不同，亦无大异也。
【修治】敩曰：凡使昆布，每一斤，用甑箅大小十个，同锉细，以东流水煮之，从巳至亥，待咸味去，乃晒焙用。
【气味】咸，寒，滑，无毒。普曰：酸、咸，寒，无毒。权曰：温，有小毒。
【主治】十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮（《别录》）。
破积聚（思邈）。治阴㿗肿，含之咽汁（藏器）。利水道，去面肿，治恶疮鼠瘘（甄权）。
【发明】杲曰：咸能软坚，故瘿坚如石者非此不除，与海藻同功。
诜曰：昆布下气，久服瘦人，无此疾者不可食。海岛之人爱食之，为无好菜，只食此物，服久相习，病亦不生，遂传说其功于北人。北人食之皆生病，是水土不宜耳。凡是海中菜，皆损人，不可多食。
【附方】旧四。
昆布臛，治膀胱结气，急宜下气。用高丽昆布一斤，白米泔浸一宿，洗去咸味。以水一斛，煮熟劈细。入葱白一握，寸断之。更煮极烂，乃下盐酢豉糁姜橘椒末调和食之。仍宜食粱米、粳米饭。极能下气。无所忌。海藻亦可依此法作之。（《广济方》）
瘿气结核癗癗，肿硬。以昆布一两，洗去咸，晒干为散。每以一钱绵裹，好醋中浸过，含之咽津，味尽再易之。（《圣惠方》）
项下五瘿：方同上。（《千金翼》）。
项下卒肿，其囊渐大，欲成瘿者。昆布、海藻等分，为末，蜜丸杏核大。时时含之，咽汁。（《外台》）
《本草乘雅半偈》：（别录下品） 顺流而生，能使十二水顺流而去。
【气味】咸寒滑，无毒。
【主治】主十二种水肿，瘿瘤积聚，结气疮。
【核】曰∶出南海，及高丽、新罗。顺流而生，如手大，似薄韦，紫赤色，干之搓如绳索，柔轫可食也。修事∶每斤用甑箅十个，同锉细，以东流水煮之，从巳至亥，待咸味去，晒。
【 】曰（资料包里都是这样显示的）∶昆布，即海藻之如纶者，故一名纶布。气味功能，与海藻无别。稍分浅深者。
《本草易读》：煮去咸味，焙干用。咸，寒，无毒。治水肿瘿瘤，阴膈噎，功同海藻。生东海。时珍曰∶生登莱，搓如绳索之状。出闽浙者，大似菜。
瘿气结核，为散，每一钱，用绵包好，醋中浸过，含咽汁，味尽再易之。（验方第一。）
膈噎，含咽汁。（第二。）
《本草备要》：功同海藻而少骨，性雄。治水肿、瘿瘤，阴颓膈噎。含之咽汁。
《本经逢原》：咸能软坚，故瘿坚如石者，非此不除。能破阳邪水肿，与海藻同功。然此物下气，久服瘦人。海岛人常食之，水土不同故耳。凡海中菜皆损人，不独昆布、海藻为然。
《本草从新》：功同海藻而少滑。性雄。治瘿瘤水肿。阴隔噎。（含之咽汁、取其祛老痰也。）顽痰积聚。性更雄于海藻。多服令人瘦削。出登莱者。搓如绳索。出闽越者。大叶如菜。略洗去咸味。
《得配本草》：咸，寒。软坚破结，利水消肿。除溃疝，去顽痰，治瘿瘤。配海藻，治项下卒肿。洗净用。
《本草便读》：功用相同海藻。治疗亦本咸寒。（昆布生海中。其叶如布。性味主治与海藻相同。故每相兼而用。然有病则病当。若药过病所。则非徒无益。而又害之。）
《本草撮要》：味咸寒。入足太阳经。功专软坚破结。得海藻治瘿气结核。多服令人瘦。
《本草分经》：功同海藻，性雄而滑。治瘿瘤噎膈，顽痰积聚。
《本草择要纲目》：
【气味】咸寒滑无毒。
【主治】十二种水肿。瘿瘤聚结。去面肿。疗恶疮鼠 。但昆布下气。久服瘦人。大抵海中菜皆能损人。不可多食。
《玉楸药解》：味咸，性寒，入足太阳膀胱经。泻水去湿，破积软坚。昆布咸寒清利，治气臌水胀，瘿瘤瘰疬，㿉疝恶疮，与海带、海藻同功。
《医学衷中参西录》：盖西药之沃度加谟原（编者按：大家中医上就是这样显示的）由海草烧灰制出，若中药昆布、海藻、海带皆含有沃度加谟之原质者也。其与小麦同煮服者，因昆布味咸性凉，久服之恐与脾胃不宜，故加小麦以调补脾胃也。此方果效，则人之幽门因生瘤赘而反胃者，用之亦当有效也。
《饮片新参》：
形色：色黑，片薄如树叶。
性味：淡滑微青香。
功能：消瘰疬瘿气，软坚化痰。
分量：一钱半至三钱。
用法：生用。
禁忌：寒痰者勿用。
【炮制】
《雷公炮炙论》
雷公云：凡使，先弊甑簟同煮去咸味。焙，细剉用。
每修事一斤，用甑簟大小十个，同昆布细剉，二味各一处，下东流水，从巳煮至亥，水旋添，勿令少。
《中药大辞典》
拣去杂质，用水漂净，切成宽丝，晾干。
【现代药理研究】
1.昆布对甲状腺功能有影响，对缺碘性甲状腺肿有预防治疗作用，对甲状腺功能亢进、基础代谢增高的患者也有暂时的抑制基础代谢的作用。
2.昆布对心血管系统有影响。海带氨酸具有降压作用，麻醉兔静脉注射海带氨酸单枸橼酸盐，可使血压短暂下降，能抑制心脏振幅，但不影响心跳频率，对离体兔心有轻度兴奋作用。昆布糖硫酸钠可清除血脂，增加脂蛋白之能力，与肝素相似，有改善脂蛋白之分布情况，但无显著的抗血凝作用。
3.昆布有降血脂作用，其有效成分是海带聚糖制成的硫酸海带聚糖。
4.昆布有镇咳平喘作用。
5.昆布有降血糖作用。
6.昆布有抗肿瘤、抗辐射作用。
7.昆布有抗溃疡作用。
8.昆布有解痉作用，其有效成分是藻氨酸单枸橼酸盐。
9.昆布有提高免疫功能的作用，其有效成分是昆布多糖和褐藻淀粉硫酸酯。
10.昆布有解热、镇痛作用。
（整理/陈曦）
（校对/小K）
（媒体/全思捷）