朴门食物森林设计容易忽略的点：日影与植物布局的关系

朴自然与您相伴的【2208】天

“食物”、“森林”两字听上去已让人心向往之，朴门设计将二者结合起来，形成了一套生命力极强的“食物森林”系统（food forest），既具有可食功能，又拥有强大的生态特征，而且可大可小，几乎不受面积限制，可以说，食物森林是让每个朴门爱好者都心痒痒，恨不得直接上手的一个小系统。

食物森林的分层设计和植物类型搭配让人兴奋，但设计并非简单的元素堆砌，而要考虑到各元素间的相互联系，添加元素与现有元素（空气、水、房屋、阳光等）的联系，与不同类别元素的联系，如鸡舍、堆肥、雨水收集装置等......

为了达到炫目的效果而忽略了这些看似微不足道的思考，得到的实际效果往往不太理想，离可持续目标相去甚远。今天一起来看一个食物森林设计中容易为人所忽视的点：植物与日影的关系。

太阳光的类型及其与某一区域互动的方式在设计中很有必要考虑周到。很多种植或朴门规划失败但好像找不到的原因就在于，没有充分考虑已有的自然因素，与其正向合作。

走进园内，找到最北方或最南方的位置，观察阳光是怎样照到地面上的，这些有效信息能帮助你设计出高效的食物森林。

小径右面

假设现在是正午，我正沿着园中小径散步。阳光透过右面的一棵矮生树木将阴影投射到小径上，左面阴影末端处种植着另一排植物。这里是园子的最北向，朝向南方，光照充足。

小径左面

假设这株矮生树木是唯一种在这儿的树木，如果将其作为食物森林的冠盖层，我们可以通过其阴影的规律来规划其余众多植物的位置，尽可能使空间最优化，每一层都能享受到光合作用。

植物的间距也与日影有关。如上图所示，左边的树高约2.1米，正午东移的树影正好抵达右侧另一棵树的底部，树影约1.8米；这一行的树木间距都与树影的遮阴区域形成一定规律。底部虽有部分荫蔽，大部分树身仍旧沐浴在阳光中。

另外，还可以根据影子来调整设计。例如，一株桃树的影子末端离前方的榅桲树还有1米左右的距离，则可以考虑让桃树的树冠再多生长1.2至1.5米的高度，只要不遮挡其吸收阳光即可。

不过，可根据自己的喜好进行调整。如果我不喜欢两树之间的阴影连接得太过紧密，我可以让桃树的高度保持原状；调整榅桲树下方的布局，在那1米大小的区间里种上花朵香草和蔬菜，一样能保证尽可能地利用空间。

同样的道理，遵循这一规律，修剪也变得容易了许多。如果你发现上一层的植物遮蔽了其下的低层植物，可将逸出的枝条剪去，保证两者的光照条件。

说完了食物森林的较高层植物，接近地面的低层植物是否也可以参考这一规律呢？答案是一定的。阳光这一因素应用在几乎任何自然设计中，特别在朴门这一“与自然合作”的设计中，自然摆在第一位，应尽量让其运作。

这棵果树下有一株朝鲜蓟，其叶片接收了稀疏的阳光，又为地面来了一层荫蔽；再加上一层覆盖，可使土壤常保湿润，进而减少浇水次数；湿润凉爽的土壤还有助于一些植物的根系生长，特别是在夏季酷暑的时节。此外，朝鲜蓟还能产出食物。

朝鲜蓟的蓟心长这样

所以，食物森林要充分利用各层植物的特性，通过与自然协调不断调整和完整各层的功能，使整体设计更优化。关于光照，还可结合植物的喜阴喜阳特性，各地区的光照时长不一进行规划......又是另一些不同的探索。

设计中，设计者的匠心是与自然合作的不二因素。耐心专注地去打磨细节，不断优化每一个元素的功能及其与各元素之间的联系，不论利害，都能顺势利用，才是设计源源不断的兴趣所在。

此为一己薄见，将感悟与大家分享。望抛砖引玉，在食物森林设计中，如果你注意到一些有趣实用的小细节，欢迎留言分享。

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（毕）