炒苦瓜多做这一步,苦瓜不苦还能帮助消化,减肥美容两不误,值!

苦瓜,是清热去火的绝佳食材,只是很多人怕它的苦,觉得难以入口,其实当你吃惯了之后,就会忽略苦瓜的苦,留下的只有沁人心脾的清香味道。

兔兔以前也不喜欢吃苦瓜,自从知道一则故事之后,兔兔就爱上了。古时候,文人墨客称苦瓜为“君子菜”,正是因为苦瓜不传己苦与他人,不管与什么菜同煮,都不会把苦味传给对方,这不是君子是什么?

每当兔兔吃到苦瓜的时候,就会想起苦瓜的别称,吃起来就不觉得苦了。就像今天,兔兔又忍不住炒了苦瓜,并且加入了一味配料,吃起来更加清香好吃,这道配菜就是:青椒。

青椒味辛、性热,入心、脾经。有温中散寒,开胃消食的功效。青椒不仅能解热镇痛,还能增加食欲,帮助消化,青椒中的辣椒素,还能促进脂肪的新陈代谢,达到降脂减肥的作用。

其实想要苦瓜,只要多做这一步,具体做法就往下看看吧!

【配料】

苦瓜 / 青椒 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、苦瓜切片,提前用盐腌制15分钟。这样能去除苦瓜一部分苦味。

2、青椒洗干净切成丝备用。

3、铁锅热油,放入切好的生姜大蒜煸炒出香味,这样才能是菜更加入味。

4、倒入腌制好的苦瓜煸炒,腌制过后的苦瓜没有那么苦了,更加好入口了。

5、放入切好的青椒煸炒至断生。

6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味即可。

青椒炒苦瓜就做好了,如果实在吃不了苦味,可以稍微放点白砂糖,但是兔兔到觉得这苦味刚刚好,入口虽苦,回味却甜。

大家喜欢苦瓜吗?

欢迎和兔兔多多交流讨论,

更多内容关注我哦!

---------------------------------------------

写不完的家常菜,

都是治愈的温暖味道。

(0)

相关推荐