伏天就这么吃晚餐,饭菜一锅出,家人吃得开心,做饭的人也省心
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【伏天就这么吃晚餐,饭菜一锅出,家人吃得开心,做饭的人也省心】
伏天到了,树上蝉鸣鸟叫的声音不绝于耳,让人有亲近的冲动,但热辣的阳光却让人望而却步,连早上买菜的热情也减了大半。
这样热的天气,下厨就成了一件极其受煎熬的事情。我家客厅和卧室有空调,可厨房没有,闷热的环境,加上炒菜的油烟味,再大的热情也都被赶走了。
所以我家最近炒菜的频率减少了,早餐基本喝粥,搭配清淡小菜,午饭依然是清淡小菜,晚饭一家人围在一起,吃的也是快捷的晚餐。饭菜一锅出的焖饭和焗饭就特别受欢迎,家人吃得开心,做饭的人也省心,不用在厨房受煎熬。
今天我家的晚餐就是一道一锅出的焗饭,材料简单,做法更简单,刷的碗也少,深受家人喜爱。今天我就分享一下这道焗饭的做法,希望大家喜欢。
【配料】
腊肠 / 南瓜 / 米饭 / 洋葱 / 生抽 / 蚝油 / 生姜 / 植物油 / 食用盐
【步骤】
1、准备两根腊肠,切成小丁之后备用。天气热的时候,我喜欢买一些腊肠和香肠放在冰箱,以备不时之需,炒菜焖饭炒饭皆可。
2、洋葱洗干净之后切成小丁备用。洋葱有杀菌作用,天气热的时候吃一些也很合适。
3、南瓜去皮去籽之后洗干净,切成小丁备用。
南瓜特别便宜,我买了10块钱的南瓜,吃了好几顿,太划算。
4、生姜切片备用,热锅凉油,姜片下锅翻炒出香味。
5、将腊肠倒入锅中翻炒出香味。
6、切好的洋葱倒入大锅翻炒均匀。
7、将生抽和蚝油倒入锅中翻炒均匀,生抽和蚝油味道极其鲜美,放了这两种就不需要放鸡精了。
8、倒入南瓜丁翻炒均匀。
这一顿只吃了一半南瓜,还有一半我打算做南瓜粥当早餐,搭配小馒头,清淡爽口美滋滋。
9、将煮好的米饭倒入锅中翻炒均匀。
10、加入适量清水,以没过食材为准。
大火烧开,开中火继续煮至汤汁收干,期间可以翻拌一下。
11、撒适量食用盐翻炒均匀,出锅装盘,香葱洗干净切末,撒在盘中做装饰。
这样一盘南瓜腊肠焗饭就做好了,吃起来清新爽口,还有点甜味,腊肠的味道浓郁香甜,吃起来特别好吃。南瓜软烂可口,搭配起来真的吃不够。
这样一盘南瓜腊肠焗饭当晚餐最合适不过了,做饭的人也少受累。最开心的是,吃焗饭不用太多碗筷,洗碗的人也省事了。
大家觉得这道焗饭怎么样?喜欢的朋友赶紧试试吧,欢迎在我文章下方给我留言哦,我会尽量回复。
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