一口也别吃！这四种菜太危险了，尤其是这类人，再爱吃也别碰！

河北卫视家政女皇10月15日15:00关注

以往我们常说“三高”，到现在已经普遍流行“四高”了，这另一个新晋的“高”，就是高尿酸。据统计中国已有1.8亿高尿酸血症患者。

这些人群的饮食就需要更加注意了，常吃高嘌呤食物的话，大量的嘌呤进入身体内，就会转化为尿酸，升高尿酸水平。

我们能接触到的食物非常多，有一些食物看似不在高嘌呤食物的范围内，但其实却相反，吃多了尿酸直线上升。

小编前段时间分享过一期菌菇的做法，有粉丝在底下留言：菌菇是否是高嘌呤食物？今天就来一起解答吧。

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1、香菇

香菇是常见的菌菇类食材，而菌菇是高嘌呤的食品，因此香菇中的嘌呤含量也很高，为了避免嘌呤摄入过多，引起尿酸升高，要尽量减少香菇的摄入。

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2、腊肠腊肉

尿酸高的人，不宜多吃腊肠腊肉，这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉。

嘌呤含量不算低，而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。

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3、鳗鱼

鳗鱼在日料中很常见，属于非常美味的一种鱼类，而且它也属于海鲜类，嘌呤含量很高，大量的摄入鳗鱼，会造成尿酸升高。

加重肾脏负担，所以应尽量减少鳗鱼等海产品的食用，等尿酸含量降下去后，可适当食用。

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4、黄豆

黄豆属于嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量为166.5mg，吃黄豆容易导致血尿酸水平升高，应尽量少吃。

但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆浆等，黄豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低，高尿酸的人可以吃。

尿酸高的朋友，平时一定要注意低嘌呤饮食，预防高尿酸血症。今天小编还给大家带来一种低嘌呤蔬菜，它就是大白菜的“亲戚”——鸡毛菜。

鸡毛菜属于小白菜，营养丰富，口感软糯可口，清香鲜美，带有甜味！不仅价格实惠，而且营养功效非常高。

其钙含量是大白菜的1倍，钾含量是大白菜的2倍，胡萝卜素含量是大白菜的10倍，还具有强壮身体、润泽肌肤等功效。接下来看看鸡毛菜有哪些家常做法呢？

蒜蓉鸡毛菜

食材：鸡毛菜500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙

做法：鸡毛菜洗净控干水分，大蒜切碎；起锅热油，然后倒入鸡毛菜和蒜末，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘！

鸡毛菜皮蛋粥

食材：大米，皮蛋3个，鸡毛菜1把，食盐1茶匙

做法：大米清洗后加水熬成粥，皮蛋切成小块，鸡毛菜清洗干净备用；粥熬好之后，放入皮蛋煮10分钟，10分钟后加入1茶匙食盐、鸡毛菜，烫熟鸡毛菜至断生即可盛出！

鸡毛菜馅饺子

食材：饺子皮适量，猪肉末200克，鸡毛菜50克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙

做法：将鸡蛋搅散煎熟，炒散备用；鸡毛菜剁碎与鸡蛋放一起，加入猪肉末、淀粉、料酒、食盐、生抽和蚝油，然后搅拌均匀做成馅料，饺子皮包上馅料，煮熟或者蒸熟就可以直接吃了！