陈皮泡酒的做法 配方比例是多少 有什么功效与作用

在日常生活中，吃多积食、脾胃不畅、有湿气、或者感冒咳嗽，用一些陈皮就能帮助解决问题！用陈皮制作泡酒，营养也非常丰富，其内含多种氨基酸，对身体健康有很多好处。

陈皮还是天然的“抗衰法宝”，在平时适当喝些陈皮泡酒还可以一定程度上减少人体衰老的速率，爱美的朋友们一定不要错过！那么陈皮泡酒的配方是什么？用量是多少呢？今天小编就带你一起来揭秘陈皮泡酒！

陈皮泡酒配方

【配方】陈皮500克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制法】将陈皮加工成粗颗粒，置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封储存，浸泡20天后即可服用。

【功效】美容养颜、健脾祛湿。

【服法】日服2次，每次服15~20毫升。

注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

陈皮泡酒注意事项（必看）

一、陈皮泡药酒用什么样的白酒最好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏陈皮营养和口感。所以，陈皮泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、陈皮泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合适？

稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此陈皮泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

陈皮泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以陈皮泡药酒要选用清香型白酒。

三、陈皮泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，陈皮泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

四、陈皮泡酒用什么容器比较好？

陈皮泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、选用陈皮注意事项

陈皮泡酒一定要选择高品质陈皮，一是要品质好有效果，二是不能有添加剂，这也是我选原材料的标准，不然没有效果甚至影响健康，我用的是千龄山无添加陈皮。

只有酒、容器、陈皮等都用品质好的，泡出来的陈皮酒才好喝有效，如果其中某一个品质不好，势必会影响整体的效果。

陈皮泡酒作用及功效

1、健脾祛湿

陈皮，入脾经和肺经，因此可以达到很好的健脾功效，陈皮还具有很好的祛除燥湿的效果，对脾虚、湿气重的人群很有帮助。

2、止咳化痰

挥发油具有一定的刺激性，可以对人体起到很好的祛痰作用，陈皮中就含有挥发油成分，从而可以帮助人体内的痰液轻松咳出。

3、美容抗衰

陈皮中含有大量的天然抗氧化成分，这些成分可以有效清除对抗体内自由基，来达到美容、延缓衰老的目的。

陈皮泡酒的常见问题

服用陈皮会容易上火吗？
陈皮虽然性温，但是相比干姜来说，它的热性其实只有一点点，经过几年的陈放，本身就已经去除了一部分鲜皮的燥性，但由于辛温的特点，所以如果出现上火的情况，要注意用量，不宜过量饮用。

陈皮泡酒用什么容器比较好？
陈皮泡酒要用玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。

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