鱼惊石(青鱼石)

第一次接触鱼惊石，是2011年的时候。
那时候刚刚有了第一个孩子，小孩夜里的时候经常啼哭。
有一次跟一个阿姨谈起此事，阿姨说可以找块鱼惊石戴上。
那时我不知道鱼惊石是何物? 阿姨是个热心肠，便说去找一块给我。
第二天，阿姨就给我送来一块。马上就给小孩戴上了，说来也怪，戴上之后，半夜啼哭的次数明显减少，虽没有达到一劳永逸的程度，却也能感觉到有所改善，至于什么原理，反正我也说不清楚。据说有人用猪惊骨，也有类似功效，不过看了猪惊骨后，个人觉得还是鱼惊骨更好些。。
从此之后，我便开始关注鱼惊石。
鱼惊石，简称鱼石，也叫青鱼石，是青鱼枕骨下方咽喉部用来辅助压碎螺蛳等硬质物质的角质增生。其实除了青鱼，一些鲤鱼也有类似的角质增生，但相对来说要小许多，形状也不如青鱼石好看。通常我们说的鱼惊石，指的就是青鱼石。
有人说，青鱼要很大很大才有青鱼石，其实这种说法是错误的，小青鱼也同样有青鱼石，只是比较小，从防小孩惊吓等作用来说，差别不大，没必要非要弄个特别大的，要是不小心摔坏了，岂不可惜。但如果从欣赏和收藏的角度来看，当然是越大越好，越稀有越好。
怎样才算大呢？每个人的定位可能有所不同，就笔者而言，长宽在5厘米以上就可以算大鱼惊石了。鱼惊石小的也就2厘米，而大的目前所见，最大可达9厘米。
那稀有程度呢？多大多重的才算稀有？价格几何？
目前来说，鱼惊石还属于比较小众的文玩，没有相对稳定的价格，基本上是各卖各的。大家可以上淘宝上随便搜下，除了那些克数比较低的通货，大鱼惊石基本上是各报各的价，有时差别可以差好几倍，往往就是看卖家的心情卖。。
一般来说，越大的青鱼，出大鱼惊石的可能性就越大。一条百斤的青鱼，运气一般的话，取出来的鱼惊石，湿重可能不过50克，而如果运气好，则有可能拿到70克以上的鱼惊石。
刚取出的鱼惊石含有大量水分，切勿用晒干、吹干、烘干等快速脱水的方法，避免因为干湿度变化剧烈而产生大量裂纹。最好是放在阴凉、避光、干燥的环境下，让其自然阴干为佳。
阴干的过程中，鱼惊石所含水分越来越少，其重量也会逐渐减少，直到重量稳定，不再减少时，我们就认为该鱼惊石已经干透了。湿重和干透的情况下，有时候重量相差是比较大的，一般情况下，干透后的鱼惊石重量，只有湿重的70%~80%。
重量往往是鱼惊石价格多少的决定因素，所以购买前，要问清楚所秤重量是湿重，半干，还是干透。。如果是湿重的，头两天掉秤会非常多。如果你按50克的价格购买，结果到手后只剩不到40克，那损失可就大了去。。鱼惊石的价格可不是按重量线性递增的哦，更像是按“克数的平方”曲线递增。。
在野外环境下，一条青鱼从1斤 长到30斤，大概需要4,5年，甚至更长的时间，长到30斤后，为了繁殖后代，大青鱼摄取的养分，大部分要供给生殖系统，体重的增加开始变慢，而且每年都得离开窝点进行生殖游，在30斤 到40斤 这个阶段，很容易被人捕获。所以对于野生青鱼来说，50斤以上的就较少了。
而人工养殖的青鱼，很少会超过40斤，因为到一定重量之后，喂养量大大增加，但重量反而增长的慢,养殖追求的当然是利益最大化。
总的来说，50斤以上的青鱼，数量较少，鱼惊石来源于青鱼，其重量跟鱼的重量大小有比较密切的关系（不是绝对，但大概率相应，鱼大，鱼惊石通常也较大）。
一条50斤的青鱼，取出的鱼惊石，湿重大概 30克左右，干透的话也就20多克。
（为了表述方便，下边说到的鱼惊石克数，没有说明的，指的都是干透的重量）
从交易情况来看，20克以下的鱼惊石，那些专卖的店铺，基本上手头都有货。
5克以下的往往有大批量，价格在10元以下，数量 “很多”。
5克到10克，适合大多数没接触过的新手买一两个戴着玩，价格也比较平民，找那些量足的大店铺，原料50元以下可以拿到，数量 “多”。
10克到20克，这个克数的鱼惊石，一般有自己独立的出售页，价格50~300元，数量属于“由多到少”的过渡阶段。
20克到30克 的鱼惊石，一些店铺已经无法确保有货源供应，需要提前预定，价格也开始出现千差万别，从几百到几千都有人喊价。参考价格 300~800，数量 “较少”
30克到40克，相当于湿重40克到50+克，价格也同样是乱报，因为数量本来就少，大部分小店铺难得有一两个，500~1500,数量 “少”。
40克到 50克，湿重50+克到60+克，往往需要近百斤的青鱼才能取出这样大的鱼石，而这样的大鱼基本都是野生状态，数量又极少，要捕获谈何容易。如果有钓友能够钓到这样的大鱼，估计可以用来吹嘘一辈子，还很有可能会上当地的报纸。价格 1000~3000 ，数量 “很少”
50克~70克，湿重在70克~90克，每年全国的交易量屈指可数，即使是那些专业的鱼石供应商，也是难得有一两个，属于“镇店之宝”。价格 3000~？ 数量 “稀有”
70克以上，湿重90克以上，因为非常罕见，在此之上再划分级别已属多余。可以这么说，全国每年产出量是个位数，往往一出来就被高价订走，属于 “馆藏级别”。6000~？ 数量 “罕见”

上边我们说到的是鱼惊石原料的重量，但我们最后需要的并不是原料，而是要将原料加工成我们需要的作品。加工的过程是有损耗的，重量会进一步减少。
以实际加工过的鱼惊石来举例：
一个湿重54克的鱼惊石，阴干到干透之后，重量剩下41克，按其形状，尽量保留自然造型，做了一个随形，打磨之后，重量只剩下32克。
一个湿重 43克的鱼惊石，打磨成一个平安扣，最后的重量只剩下 12~13克

本来想整理份给新手看的基础指南，不过由于我只是爱好，偶而弄几颗玩，并没有做“生意”，缺少大量经手的鱼石可以做参考数据：
例如 各个克数所对应的长宽等数据范围，最好是20克以上级别的，不同克数对应的鱼的重量等。
制作成 珠子，平安扣等各种样式，所采用材料的损耗情况。
再加上目前各种原料克数价格等。