我家小朋友爱吃这个面包，连吃三个都没腻，喊我下次一定要多做些
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
孩子爱吃面包但我很少从外面买，每个爱玩烘焙的朋友都知道，自己做的面包要比外面好吃一百倍，这些天孩子生病咳嗽好转了，很久没有吃到过甜食，想的不得了，尤其想吃面包，这有何难，妈妈马上就动手，顺手翻出在冰箱里冰了好几天的苹果，这些天天气冷，孩子很少吃水果，我就把苹果做进了面包了，这样做出来的口感可好吃了，苹果烤过之后有一种很香甜的味道，特别好吃，我家小朋友一口气吃掉了三个，中间还夹了奶油馅，用到的是进口的动物性奶油，吃进肚子里一点也不会觉得腻，喜欢吃面包的朋友不妨试试看，过年在家就当带孩子做手工了。
【苹果奶油面包】
此方子适合模具，三能迷你汉堡模具。
用料：高筋面粉108克，低筋面粉15克，耐高糖酵母1.5克，细砂糖21克，蛋液11克，蜂蜜4克，清水59克，盐1克，黄油12克，苹果45克，淡奶油50克，淡奶油用细砂糖5克。
步骤：
1，除黄油，盐以外所有食材放入容器中，用厨师机先低速，再高速搅拌至结实的模状。
2，然后加入黄油，盐，继续搅拌至完全扩展状态，面团能在手上撑出薄薄的膜状，也就是传说中的手套膜。
3，将去皮后的苹果表面的水分擦干，切成小碎粒。
4，将面团剪小，跟苹果碎混合均匀。
5，混合均匀后的面团静置20分钟，期间盖上保鲜膜，防止表皮风干。
6，然后将面团分成均匀的5等份，滚圆，盖上保鲜膜，再松弛20分钟。
7，将面团置于约35度，湿度75%的环境中发酵约40分钟。
8，烤箱中下层，上下火，175度约15分钟。
9，面包烤之前可以刷一层蛋液，烤出来的颜色会更漂亮，我没有刷，回了一晚上油，颜色也漂亮的很，将面包对半切开，不要切断。
10，淡奶油加糖打发至硬挺，用自己喜欢的裱花袋和裱花嘴将奶油挤在面包中间，表面筛上防潮糖粉，好看又好吃。
·end·