孩子们特馋这个菜，酱汁超下饭，上桌必被抢，我隔三岔五要做一回
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
小朋友吃饭在很多人看来是个头疼的问题，这个问题在我家基本不存在，孩子从小吃的比较多样化，所以长大后也不挑食，除了不爱吃那些酸的辣的，基本对蔬菜和肉类都不挑食，这样的孩子养起来挺简单，起码我不用担心每天他们能吃什么了。今天这个土豆焖肉是他们最喜欢的美味之一，土豆和肉一起焖，肉的香味完全融入到了土豆里，土豆煮的软烂绵软，入口轻轻一含就散开，配着酱汁在饭里拌一拌，简直能把我都看饿。
家里有其它小朋友来玩时我也会做这个菜，这个鲜味没有哪个孩子不喜欢的，挑食的孩子不妨做做这个菜给他们吃，里面的辣椒我用的是十分有营养的青椒，圆形那种，一点也不辣，甜甜的很好吃，炖在菜里别具风味，孩子说加了青椒后味道更好了，妈妈常叫我吃绿色蔬菜，这个也是绿色，就当绿色蔬菜了吧，嗯，好像也没毛病。
【青椒土豆炖肉】
用料：土豆三个，猪梅花肉一块，青圆椒一个，料酒一勺，生抽一勺，老抽几滴，蚝油少许，盐适量，白砂糖少许。
步骤：
1，土豆削去外皮，清洗干净。
2，将土豆切成大约0.8厘米厚的块状，因为后面的猪肉我也切的这样大的块，小点的块更节省时间。
3，青圆椒去籽去蒂，切成跟土豆差不多大小的片状备用。
4，猪梅花肉切成比土豆稍微薄些的块状，因为要炖一下，所以不要切的太薄，但又不要厚过土豆，如果时间充裕，也可以做成红烧肉那样的大块。
5，油锅烧热，下入猪肉块大火煸炒出油。
6，待猪肉香味飘出，猪肉开始出现焦黄的时候倒入土豆块，调中大火翻炒，家常菜小锅不适合全程大火，容易炒糊掉。
7，倒入生抽，老抽，料酒，白砂糖，盐，翻炒至土豆上色。
8，倒入适量的水没过土豆，煮开，大火煮两分钟转小火，焖煮20分钟。
9，然后倒入青椒片，不要盖锅盖，大火收汁。
10，收到汤汁浓稠就可以出锅，大概需要3，5分钟。
这道菜我用的是猪梅花肉，梅花肉是猪身上的雪花样肉，肉质特别嫩，十分适合孩子吃，价格也比前腿肉和后腿肉要贵一些，但是口感很好，贵几块钱值；
大火收汁这一步不要少，收汁能让汤汁变得浓稠，浓浓的一层酱汁裹在土豆上会特别有食欲。
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