常在外面吃的鸡排原来这么简单，成本不到十块钱，满满一大盘

炸鸡排是很多人最喜欢在外面点的小吃之一，外酥里香，很多孩子都爱，没事自己也在家做做，不用花多少时间，成品一定让你很惊喜，自己做的鸡排料足的很，厚厚的可全是肉啊，不像外面的，淀粉都裹了一层又一层，吃肉还是吃淀粉哪？

当然，如果你喜欢吃薄一点的，也可以切薄了炸，肉食动物还是喜欢大快朵颐。炸鸡排的时候有任何问题都可以来咨询，最直接的办法就是在文末留言啦，也可以加微信：yaoge2244,咨询。

【香酥炸鸡排】

用料：鸡胸肉两块，香酥炸粉一包，鸡蛋一个，黄金面包糠一盘。

步骤：

1，鸡胸肉洗干净，自己吃要挑新鲜的买，新闻里曝光过一家知名的鸡排连锁店，用的居然是变质的鸡肉，而且炸鸡排的油从来都不换。

2，用厨房纸略微拭去过多的水分。

3，鸡胸肉对半切片，我买的肉比较小，如果大块的肉质太厚的可以每块切三片。

4，每块鸡胸肉双面分别打上细密的菱形花刀。

5，用香酥炸粉腌制，炸粉里什么都有了，无需再多放其它调味料，可根据自家口味适当选择要不要再加点盐。

6,抓匀，腌制半小时，记得盖上保鲜膜，如果有时间可以放冰箱多腌制几个小时。

7，鸡蛋打入碗中，我用的是土鸡蛋。

8，搅散。

9，黄金面包糠倒入干爽的盘子里。

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10，鸡胸肉放蛋液里蘸一下，然后再沾上面包糠。

11，面包糠用手拍一下，粘紧一些。

12，油温升高后下鸡排下去煎炸，中小火慢慢两面煎熟。

13，两面煎黄就取出来，可以在厨房纸上吸下油。

14，切小块方便食用，可根据喜好加上一些沙拉酱或者番茄酱。