江南美食博物馆
将江南美食与江南文化相结合
以江南美食博物馆的形式,通过根据美食的性质
将整个区域分为四个不同区域
一步一景一故事,宛如清明上河图
再现宋代江南文化盛景
视觉形象
利用明确的游览指引、江南特色招幌立牌增加档口辨识度,来增加游览的趣味性,通过视觉效果生动还原江南文化实景。
空间规划
将整个区域分为分为盛市、游园、夜宴、市隐四个部分,打造出一个沉浸式的体验空间。
设 计 呈 现
视觉形象上,“舌尖上的江南”中的“南”字都象形江南建筑本身,再提取江南民居建筑檐角的体型和轮廓线,使字体富有韵律美,勾勒出粉墙黛瓦的水乡独特气韵。
通过建筑实景的写意表达,组合辅助图形。既是错落相连的屋顶,也是层峦相叠的山水。
宋朝时江南物阜民丰,以宋时男女的着衣风格为设计背景再合适不过。直领对襟式长衫配以方桶形的“东坡巾”,让导视形象更添一份热闹气氛。
“盛世” 位于商城一楼,多为小吃性质的档口,为营造让人宛若置身旧时江南街市,我们放置了灯笼花窗装饰、墙面壁画、灶台桌椅,
走上二楼“游园”,顾名思义,为了让顾客走进江南园林,利用中国古典园林传统元素山石竹松,营造出一种静雅的气氛。走走停停,逛走“博物馆”。
二楼采用了现代钢板材料,运用了五种屋檐形式,形成屋檐高低错落的感觉,并在其中穿插着灯笼加以点缀平衡。在面馆旁边的窗户上方挂有鸟笼,清晨周围居民提鸟笼斗鸟,总会引人进店观赏。
纱幕投影、皮影戏、评弹、昆曲轮番在位于夜宴区域的戏台上演,一如旧时场景。而戏台的光效可以根据演出而调整,当演出开始,灯光变暗,瞬间进入看剧气氛。
市隐静于野,客居闲似家。最后一程,则是愿顾客悠然自得,体会生活之闲情,享用精致正餐菜店,忘记时间,忘记当下的烦恼。市隐位于二楼的夜宴往内抬高,在这里江南名菜云集,怎能少去黄酒?夜江南,醉未醒,舌尖上的微醺,杯觥交错中尽尝美食。