三豆饮——专治伏天各种“不服”

还有几天就是“三伏天”了。夏天阳气最盛，皮肤毛孔开泄，通过出汗以调节体温。如果长期待在空调房间，加之贪凉，很容易寒气入体，容易出现热症、燥症，如疮毒、痘、疹、发热、溃疡等。

治热毒，要喝“三豆饮”。李时珍在《本草纲目》记载，三豆饮是扁鹊发明的，由绿豆、赤小豆、黑豆、甘草节组成。“三豆饮”药方药性平和，味甘而淡，不伤胃气，有清热解毒、养肝润肺、滋燥生津等作用。

易象思维看三豆

三豆饮由绿豆、赤小豆和黑豆组成，“三豆”各有所长，和谐搭配。

1）黑豆。

黑豆，色黑入肾，长得样子也像肾，所以又被称之为肾豆、肾之谷。黑豆除了利水消肿，把肾里面的虚火去掉的作用外，还有直接补益肾精的作用。

而且，黑豆外面是黑色的，里面又是绿色的，绿色又入肝，所以黑豆还可以养肝，有一个食疗方醋泡黑豆对眼睛特别好。

黑豆最养腰肾，肾虚腰痛的，风湿腰痛的都可以用黑豆煮水喝。 黑豆最善于治疗虚火，比如熬夜长了痘痘，这个就是虚火导致的，用黑豆就有效。

2）绿豆。

绿豆是清肝火的，最善于解毒，比如食物中毒了，用绿豆就有效。绿豆解什么毒呢？解湿热之毒。

身体湿热造成的腹泻，肛门灼热的，用它就好使。绿豆里面的瓤又是黄色的，所以绿豆清肝火的同时还有一点健脾的作用。《圣贤妈妈的日常》曾专门就绿豆写过一篇《三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙》，大家可以找来看看。

3）红豆（赤小豆）。

最近几年红豆可是红遍了大江南北，就是因为红豆薏米汤。这里的红豆是赤小豆，利水消肿是它的主要功效，红色入心，红豆还有养心血，去心火的作用。

“三豆饮”的功效

在三豆饮中，

黑豆去肾火，有补肾益精清热之功。

绿豆去肝火，有清热解毒消暑之用。

赤小豆去心火，有清热利尿消肿之效。

这么多火都退了，无论是虚火还是实火导致的各种痘痘自然就会消失得无影无踪。三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。除此之外，“三豆饮”还有解苦夏和消痱子的功效：

1）大人解苦夏。

对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆饮是大有裨益的。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

2）小孩消痱子。

小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。

三豆饮制作

1）按黑豆：绿豆：红豆=1:1:1配比。

2）将豆子洗净，放入锅里，添加足量清水。

3）大火煮滚后，转小火煮2小时+，至汤水浓稠。

圣贤妈妈

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