「育儿帮」小儿哮喘，来试试这几款汤
小儿哮喘，来试试这几款汤！
医学指导：广州中医药大学第一附属医院儿科 刘华主任中医师
文/欧阳学认主治医师
哮喘是一种反复出现咳嗽、气喘的慢性疾病，小儿很容易因为受凉、喉咙发炎、遇到过敏物质而出现哮喘的急性发作，表现为咳嗽、气喘，气管里有哮鸣的声音。
哮喘病是慢性疾病，病因复杂，可同时采用多种治疗方法，在正确的用药基础上，选用药膳食疗有辅助治疗作用。
小儿哮喘的药膳食疗原则就是通过调节小儿肺脾肾的功能，达到减少发作甚至不发作的目的。小儿哮喘，来试试这几款汤！
参蛤炖瘦肉
原料：蛤蚧1对，生晒参10g，生姜两片，瘦肉50g。
制法：瘦肉剁碎，与蛤蚧、生晒参、生姜一起置于炖盅中，加入冷开水，隔水炖1小时-1.5小时左右，汤成后少许食盐调味。
用法：吃肉饮汤，每周2~3次。
功效：蛤蚧咸平，归肺、肾经，功能补肺益肾，纳气定喘，助阳益精；生姜辛微温，归肺、脾、胃经，功能解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒；生晒参微苦甘，归脾、肺、心肾经，功能大补元气，复脉固脱，补脾益肾，生津安神；瘦肉性味甘咸平，归脾、胃、肾经，功能补虚益气，滋阴润燥。诸药共用，共奏补肺益肾之功。
适用于：哮喘缓解期肾虚，脸色苍白，没有光泽，活动后易气喘，容易感到累，或不喜欢运动，手脚不暖。
黄芪炖乳鸽
原料：黄芪10g，太子参15g，干山药15g（或者鲜山药30g），陈皮1g，生姜两片，红枣2枚，乳鸽1只。
制法：乳鸽宰杀后去内脏，切块，焯水，与黄芪、太子参、山药、陈皮、姜、枣一起放入炖锅内，加入冷开水，武火炖开后转文火，炖60分钟，汤成后加入少许食盐调味。
用法：吃肉喝汤，每隔3天服食1次，可常服。
功效：黄芪甘微温，归脾、肺经，功能补气升阳，固表止汗，利水消肿，脱疮生肌；太子参甘微苦平，归脾、肺经，功能益气健脾，生津润肺；山药甘平，归脾、肺、肾经，功能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精；陈皮苦辛温，归脾、肺经，功能理气健脾，燥湿化痰；生姜辛微温，归肺、脾、胃经，功效解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒；大枣甘温，归脾、胃心经，功能补中益气，养血安神；乳鸽平甘咸，归肝、肾经，功能滋肾益气，去风解毒。诸药共用，共奏补益脾肺之功。
适用于：哮喘缓解期肺脾虚弱，脸色偏黄，容易肚子胀，大便有时干有时烂，肌肉松软。
虫草炖水鸭
原料：冬虫夏草1g，生姜4片，水鸭250克。
制法：将鸭子洗净，切块，焯水，与冬虫夏草、姜放入炖盅内，加入适量冷开水，炖60分钟，汤成后加入少许食盐调味。
用法：吃肉喝汤，每隔3天服食1次，可常服。
功效：冬虫夏草甘平，归肺、肾经，补肾益肺，止血化痰；生姜辛微温，归肺、脾、胃经，功能解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒；鸭肉甘寒，入肺、胃、肾经，功能滋补养胃，补肾消肿，止咳化痰。诸药共用，共奏补肾益肺、温肺止咳之功。
适用于：哮喘缓解期肺虚，活动后气喘，汗多。
沙参麦冬煲瘦肉
原料：沙参10g，麦冬10g，山萸肉8g，砂仁3g，瘦肉50g。
制法：将瘦肉切小块，焯水，与沙参、麦冬、山萸肉一起放入锅内，加适量热水，武火煮开后转文火，约煲40分钟，再放入砂仁，煮5分钟，汤成后加入少许食盐调味。
用法：喝汤，每隔3天服食1次，可常服。
功效：沙参甘微苦微寒，归肺、胃经，功能养阴清肺，益胃生津；麦冬甘微苦微寒，归心、肺、胃经，功能养阴生津，润肺清心；山茱萸酸涩微温，归肝、肾经，功能补益肝肾，收涩固脱；砂仁辛温，归脾、胃、肾经，功能化湿开胃，温脾止泻，理气安胎；瘦肉性味甘咸平，归脾、胃、肾经，功能补虚益气，滋阴润燥。诸药共用，共奏滋阴清肺之功。
适用于：哮喘缓解期有阴虚表现，手足心热，舌苔不厚或没有舌苔，大便偏干。
苏子粳米粥
原料：苏子10g，干苏叶10g（或鲜苏叶20g），粳米50g，红糖适量。
制法：苏子放入纱布隔渣袋内，加入红糖，粳米，适量水，武火煮开后文火煎煮至粥成，快成粥时入苏叶（干苏叶需放入隔渣袋中，鲜苏叶可洗净后直接加入）。
用法：喝粥，每天1次，服3-5天。
功效：苏子辛温，归肺经，功能降气化痰，止咳平喘，润肠通肺；苏叶辛温，归肺、脾经，功能解表散寒，行气和胃；粳米甘平，归脾、胃、肺经，功能补气生津，健脾止泻；红糖甘温，归脾、胃经，功能健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤；诸药共用，共奏温肺降气、止咳化痰之功。
适用于：哮喘寒性发作，咳嗽气喘，有痰，不渴，嘴唇、舌头淡红，舌苔白。
罗汉果川贝茶
原料：罗汉果半个，川贝6g，橘红5g。
制法：罗汉果洗净，与川贝、橘红一起，加冷开水500ml，煎煮30分钟。
用法：每日分2~3次，趁热服用。
功效：罗汉果甘凉，归肺、大肠经，功能润肺止咳、生津止渴；橘红辛、苦，性温，归肺、脾经，理气宽中，燥湿化痰；川贝苦甘微寒，归肺、心经，清热润肺，化痰止咳，散结消痈。诸药共用，共奏益肺生津，清热化痰之功。
适用于：哮喘发作，咳嗽气喘，有痰，口渴，嘴唇、舌头红，舌苔黄。
以上药膳适用年龄：1岁以上儿童。
哮喘专家组简介
刘华，女，主任中医师，医学博士，全国第五批名老中医学术经验继承人，广州中医药大学中医儿科学学科秘书，儿科呼吸方向学术骨干，广州中医药大学第一附属医院儿科新生儿科副主任，广东省中西医结合学会儿科分委会副主任委员兼秘书，全国中医高等教育学会儿科研究会常务理事。2001年毕业于广州中医药大学，从事儿科教学、科研及临床工作10余年。
主要研究方向为小儿呼吸系统疾病，擅长治疗小儿咳喘、反复呼吸道感染等，对小儿厌食、疳症、积滞、腹泻有良好疗效。主持及参加多项国家级课题及厅局级课题，参编教材及教学参考书3部，发表论文10余篇。擅长治疗小儿外感发热、咳嗽、哮喘、反复呼吸道感染、肺炎、厌食、消化不良、泄泻。
出诊时间：周一下午、周五上午、周日上午。
黄钢花，毕业于广州中医药大学，先后师承儿科著名专家谢昭亮教授，黎世明教授，岭南温病名医、博士研究生导师钟嘉熙教授。现任广州中医药大学第一附属医院儿科主任医师、研究生导师，从事临床、教学工作20余年，主要研究方向是儿童呼吸病机岭南温病。主持或参与广东省自然科学基金、广东省科技厅项目、广东省中医药管理局基金项目及校级课题多项，公开发表论文二十余篇，主编或参编《黎炳南医集》、《青少年预防甲型H1N1流感自助手册》、《温病学临床应用》、《温病学临床发挥》等书籍。擅长治疗儿科呼吸系统疾病及消化系统疾病。
出诊时间：周二下午，周四下午，周日下午。
李宏贵，硕士研究生，主治医师，广州中医药大学第一附属医院儿科重点专科秘书。曾在浙江大学医学院附属儿童医院进修学习，现任中国中医药信息学会青年委员、中国中西医结合学会委员。主持及参与各类课题8项，发表相关学术论文多篇。擅长于儿童呼吸系统疾病的中西医诊治，如哮喘、喘息性疾病、慢性咳嗽、肺炎、支气管炎等治疗，对小儿腹泻、肾病综合征、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜等也有体会。
欧阳学认，医学博士，广州中医药大学第一附属医院儿科主治医师、教学秘书，广东省中西医结合学会儿科专业委员会委员，主持广东省教学改革课题、广东省学校德育科研课题、广东省中医药局课题共3项，主持校级课题7项，发表论文40篇，参编丛书《儿科喘息性病例集锦及评析》、《药膳食疗育儿壮》、《看体质喝汤1000款》三部，在《广州日报》、《羊城晚报》、《老人报》、《生命时报》、《健康时报》等报刊发表科普论文近百余篇，曾获广东省2019年度最具影响力健康科普作品（图文类）二等奖、中国中医科普检测周最热文。擅长：发热、咳嗽、哮喘、腹泻、厌食、过敏性紫癜、肾炎肾病等小儿常见疾病。
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编辑：刘庆钧
复核：郑小英、杨艳
责编：冯殷
审定：方宁