静宁浆水面赋
静宁浆水面赋
文/师强飞
静宁大地,天宝物华,民风淳朴,苹果教育,全国知名,烧鸡大饼,影响深远。谈及情怀,浆水长面,几辈记忆,是为一赞。
麦种华家岭西,长于六盘山东,经三九历三伏,吸天地寒暑之极,合至阴至阳之气,沐日月之精华,秋种冻眠春生夏熟,农民忙于四季,汗水浸透于颗粒,集天地人三才之全息,夺大自然神奇之造化。经亲手磨制而显雪花之精微,兑以甘泉清露方能成团,巧手反 复揉和始得伸缩自如,擀出细匀面条终能晶莹透亮,大火猛煮散白成玉为准,捞起鹅黄放下仍显琼雕之色。
生于山林为菜而不野,长于良田为荠必被采,苦渠菜萝卜丝,苜蓿芽芹菜杆,凡地之养人之物必是天予之宝,合四时养脾胃运化水火。采集有时水煮有度,酿至三五时日清香四溢,饮之酸爽清火生津消暑,嫩韮葱姜蒜油混而炝之,更是排毒养颜轻身而凌虚。调入盛好之长面,浆水红油辣汁思长饮,野菜长面大汗淋漓解饥馋。
呜呼,吃浆水长面,合天地大道,享自然馈赠,品味伏羲始祖文化,记忆静宁味道。
总编:赵会宁
编委:冯雪兰
赵小峰
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