用剩米饭做的香辣锅巴，酥脆爽口，孩子喜欢极了！

香辣锅巴

吃起来超香的锅巴是怎么做的？别急，教程这不就来了吗！香辣锅巴走起~

食材用料米饭250g辣椒粉适量椒盐粉适量孜然粉适量食用油适量细砂糖适量

1 / 将米饭加入适量辣椒粉、椒盐粉、细砂糖、孜然粉。

2 / 搅拌均匀，用手轻压米饭。

3 / 取适量米饭铺在油纸上。

4 / 再盖上一层油纸，用擀面杖擀成薄片。

5 / 用刀切成小块。

6 / 锅内倒油，5成热时放入米饭片。

7 /  小火慢炸至米饭片两面金黄，完全炸透，即可出锅，再撒入一些佐料。

小贴士1）米饭加入一点糯米，做锅巴会更容易成型粘合，如果太干的话可以加入适量清水2）米饭新鲜现煮的会更软糯3）切片的时候，刀口抹油不容易沾刀上