盐在水产上的运用（2）

盐在水产上的运用（2）

今天接着昨天写的盐在水产上的运用，昨天说盐在防治水霉与运输上的运用，今天就来写下盐在解毒与增氧、补充无机盐方面的作用。

记得是去年，睡到半夜，一个电话打来，一养殖户说十几万斤花白鲢漂在水面上，问怎么办？面对养殖户即将会有几十万的损失，我顿时睡意全无，赶紧想出了一个解决办法，事后证明，正是由于养殖户的这个电话打得及时，后面处理得当，最后只损失了几千斤鱼。

事情是这样的，泸州一养殖户，在杀虫时用的是含有溴氰菊酯的杀虫药，夏天水温高时，用量大一点没什么问题；可去年大约临近冬天时，水温降低，养殖户仍然按照高温时去用药，而且用的是农用的敌杀死。虽然它们的主要成分均是溴氰菊酯，但农用的敌杀死与水产上所用的溴氢菊酯，其乳化剂是不一样的，由于扩散不速度不一样，再加上用量很大，所以让花白鲢中毒，十几万斤鱼全浮在了水面上。

当时我的处理办法，就是用的盐，一亩可以用以50斤以上的盐，就有效的解溴氢菊酯中毒的问题。

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说了解毒，再来说下增氧。这里说的当然绝无直接增加溶氧的作用，只是间接增氧，是由于盐可以增加水中离子的浓度，使水中耗氧的胶体物质和有机微粒发生沉降，达到净水增氧的作用。

比如，很多年前，在上世纪的八十年代，那时养殖连增氧机都很少安装，一遇到天干水少插秧季节，一旦天气变化，鱼就很容易缺氧浮头。那时鱼药又很少，当时我们解决增氧的方法，就是把黄泥调成浆来外泼，一亩塘用二三十斤黄泥，同时再加上一亩塘十公斤盐。

盐除了上面所说的运用外，投喂冰鲜鱼时也会用到盐。一方面用于除去污垢，消下毒；其实最重要的就是补充无机盐，一百斤冰鲜鱼会用到3-4斤盐。

这是由于盐是鱼类生理过程中，维持生命所必须的。钠离子有四个方面的作用，一是维持机体的渗透压；二是维持水体平衡；三是酸碱平衡；四是维持和提高神经肌肉的兴奋性；而氯离子是胃液中盐酸的组成部分，盐酸一方面供给胃蛋白酶所需的酸性环境，激活胃蛋白酶原，另一方面使食物中的蛋白质发生变性，促进消化。

总之，盐在水产上的运用很广泛，最近我们也为不少客户组织了好多车盐，主要就是用于水霉，或是一些特殊情况下的用药。如果你也需要成吨的拉盐

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