香香甜甜的蜂蜜面包

这款面包做起来很简单，却很漂亮。外皮酥脆，内部绵软。因为加了芝麻又刷了蜂蜜，又甜又香。

花样面包

原料：

高筋面粉140克（蛋白质含量大于11.5%的面粉）

低筋面粉60克（玉米淀粉与普通面粉按1:4比例自行调配）

牛奶104克

绵白糖40克

酵母2.4克

盐1.6克

鸡蛋32克

辅料（面包底部粘料）：

熟芝麻4克

低筋粉4克

辅料（面包出炉后刷表面用）：

蜂蜜一大勺

凉白开一大勺

辅料（撒面包表面用）：

植物油少许（玉米油或者色拉油）

熟芝麻少许

温度：180度，上下火，25分钟

制作过程：

1、所有原料揉成面团，揉到能拉出筋膜的程度。（如果家里有面包机，可以按先液体再粉状的顺序倒进去，启动和面程序。）

2、面和好之后，敷上保鲜膜温暖处发酵至原来的2.5倍大。

3、发酵好的面团，先揉出里面的空气，再分成8份，分别揉圆，醒面20分钟。

4、醒好的面团，底部刷水，然后放进低筋粉与熟芝麻里面蘸一下，让底部粘满面粉和熟芝麻。然后放入刷了一层植物油的6寸活底蛋糕模具内，依次码好。

5、把蛋糕模具放进烤盘送入烤箱。烤箱底部放入一盆开水，关上烤箱门进行二次发酵，发酵至满模。

6、用刷子在发酵好的面包坯子表面刷一层植物油，撒上熟芝麻。

7、放入提前预热好180度的烤箱，上下火25分钟。（中间觉得颜色可以了，就加盖锡纸，避免面包表面颜色过深）

8、面包出炉后，脱模，马上用刷子把调好的蜂蜜水刷在面包表面。晾凉后就可以享用了。

外皮很脆，很甜，蜂蜜味儿很浓，内部组织细密，柔软拉丝。

如此简单，给最爱的人准备一份吧！

生活如此美好！让我们一起来享受它！