大蒜是肝脏的发物？肝病专家：无知！不想肝脏“烂掉”，远离2种素食

人体中最大的脏器就是肝脏，肝脏有着解毒、代谢、分泌、合成、造血等多项功能，为人体的正常运行，有着不可或缺作用。

有的人认为常吃大蒜会对肝脏造成损害，那么真相如何呢？

上海中心医院的肝病专家温专家说道：生活中经常吃到的大蒜，对于正常人而言，并不会刺激肝脏，而且大蒜中的大蒜素，还有一定的解毒、杀菌作用，常吃是可以起到一定的养肝效果。

但是对于肝硬化患者而言，却要尽量少吃或不吃，因为大蒜中的一些物质会导致患者出现恶心、呕吐的症状，并且还会引起患者身体中的血红蛋白数量减少，不利于肝病的恢复。

肝病专家：无知！不想肝脏“烂掉”，2种“素菜”别再吃

1、土豆

土豆本身对肝脏没有危害，但是土豆发芽后会产生有毒物质—— “龙葵素”，这种毒素在进入人体后，不仅会导致肝脏的解毒负担加重，还会对肝脏细胞造成一定的损害，诱发脂肪肝、肝硬化等多种肝病。

生活中，许多人遇到发芽的土豆都会进行挖除发芽部位继续食用，却不知，就算挖除发芽部位，土豆中也会含有龙葵素，在遇到发芽土豆的时候，要尽量扔掉，避免食用。

2、蕨菜

蕨菜中含有致癌物质“原蕨苷”，这种物质对肝脏有着强烈的致癌作用，在摄入人体后，会破坏肝脏细胞结构，诱发肝脏病变。

在食用蕨菜的时候，可以先用水进行浸泡，这样可以让毒素融入到水中，减少蕨菜中的毒素，但是还需要注意，蕨菜不可长期食用或一次性大量食用，以免摄入毒素过多损害肝脏。

专家提醒：肝不好的人，身体往往会出现以下3种异常，莫忽视

1、眼睛经常干涩、发痒

若是发现自己在没有长时间看书、看电脑的时候，还经常出现干涩、发痒的症状，就需要注意，很有可能是肝脏受损引起的。

肝脏有着造血功能，在肝脏造血能力下降的时候，眼睛就会无法得到充足的肝血滋补，从而使眼睛经常性的出现干涩、发痒。

2、浑身无力

若是在自身休息充足的情况下，还经常出现浑身无力，提不起劲的情况，就要注意，很有可能是肝脏受损而引起的。

肝脏有着合成胆碱酯酶的功能，这种物质有着促进神经与肌肉结合的功能，肝脏器官受损后，会导致短时间内人体中缺乏一定量的胆碱酯酶，进而导致神经无法像往常一样调动肌肉，使集体出现浑身乏力的状况。

3、牙龈出血

若是发现自己经常性的牙龈出血，不管是刷牙、还是吃硬食物都会出现，就要注意，很有可能是肝脏受损引起的。

这是因为肝脏还负责着人体的凝血功能，肝脏受损后，人体的凝血功能就会受到影响，从而导致牙龈出血的症状。

对于肝不好的人，每日坚持2件事，肝会越来越健康

1、食补护肝营养素

2、每日适当运动

生命在于运动，对于肝脏同样如此，每天进行适量的运动，可以锻炼肝脏，帮助肝脏排毒，辅助肝脏恢复健康。

人体在运动的过程中，可以使身体的血液循环速度得到提升，还可以使肝脏受到血液充分的滋养，加快代谢速率，将人体内的毒素、垃圾快速排出体外，减轻肝脏负担。

3、 保持正确的睡姿

多数人在休息的时候选择侧身睡觉，即使在睡觉前采取仰卧的方式，睡着后也会转为侧卧，其实这是很好的养护肝脏的方法。

当人们侧卧时，血会自然而然地流入肝经，当肝经获得充足的血液后，人就可以更快地进入深睡眠，而且造血功能也会有所改善。

参考文献：

【1】2012-李爱芳-当代医学杂志 中医药治疗原发性肝癌130例临床观察

【2】1993-赵名扬-肝胆科杂志 扶正软坚法治疗中晚期肝癌124例