【邂逅】幸福的味道
编者按
幸福其实很简单，在爱的人相伴的岁月里，一粥一饭便是日常的幸福。幸福其实也很难，很多人走着走着就忘记了为什么而出发，心无所依，便再也不敢谈及幸福。若在无妄的岁月中走失，不妨回头去看看，却发现原来有些东西永远不会质变，比如一直收藏在心尖尖处的幸福的味道。
——编辑 简凉生
记忆的弄堂里，总被一些温暖而幸福的味道充盈着，任岁月流逝，任世事变迁。唯一不变的，是留在记忆深处的那一缕清香，时时刻刻挑逗着我的味蕾，提醒着我，其实幸福一直都在。
那天，父亲打电话让我回家拿红薯，我才知道，红薯收获的季节又到了。
一进门，就闻到了那熟悉的烤红薯的味道。咦，哪儿来的烤红薯？顺着袅袅青烟飘来的方向，我看见院子角落里，一堆将要熄灭的柴火下，隐隐约约地躺着几块红薯。
“你最爱的烤红薯马上就烤好，快，洗洗手去，马上就好。”父亲看到我吃惊而又兴奋的样子后说道。
看着已经烤好的散发着香气的红薯，我的思绪早已飞到二十六年前的那些难忘而幸福的岁月。
孩童时，家里生活拮据。为了养活我们姐妹三个和照顾年迈的奶奶，父母亲整日在田间劳作，更把希望寄托在那块种植药用作物——地黄的一亩三分地上。
经过父母的精心播种和细心照料，地黄居然收获了！看着堆得像小山一样的地黄，全家人都十分高兴。收获只是成功了一半，最重要的是还得把那些新鲜的、含有水分的地黄，用火慢慢地烘干，然后才能卖到医药公司，所得收入基本上够一家人全年的开支了。
父亲先把一些砖搬到东屋，说是东屋，其实全是用土垒成的一人多高的棚子。再和些黄泥，一层一层地把砖垒起来，做成一个土炕，下面留三、四个可以烧煤的长方形的洞，上面用高粱秆做成的席子。地黄就放在这张席子上，用方洞里的煤火烘干的。
把新鲜的地黄烘干，可不是一件容易的事，也不是一件一天两天就能干完的活。首先，方洞里的煤火不能熄灭，得不定时地往里添煤；其次，还得不断地翻动烘在席子上的地黄。湿了不行，烘过头了更不行，看似简单，实则是个技术活。人总也不能睡个安稳觉。
那时的我，也就十来岁的样子，刚上小学三年级。学校规定，从三年级开始，就要上晚自习。这对于怕冷的我来说，简直就是如履薄冰。我讨厌冷冰冰的冬天，更讨厌还得跑到村子东头的学校里上晚自习。那时可不像现在，照明用的电是非常奢侈的，就连蜡烛都觉得稀罕。我经常用白菜根做灯。找一棵大一点的白菜，把根剁下来，再用小刀把根掏空，把根底削平，然后再往里倒些煤油，用一根棉花线搓成绳当灯芯。一个晚自习下来，鼻孔里总会被熏得黑黑的。
我讨厌煤油的味道，更讨厌上课后脏兮兮的样子，所以不大乐意去上晚自习。每每这时候，父亲神秘地说，去吧，回来给你弄好吃的。我讨厌的晚自习因为有了期待而变得向往。
下课回来，一进门就能闻到阵阵清香迎面扑来，那是烤红薯的味道。原来父亲把红薯放到烘地黄的煤火上，边烤边翻，等我放学回来，也烤好了。我便放下书包，迫不及待地跑到东屋，狼吞虎咽般吃起来。在那样寒冷的夜晚，对于饥肠辘辘的我来说，一块烤红薯是我最温暖最幸福的期盼。那段时光，因为有了烤红薯，晚自习变成了我的期待，直到现在，那种烤红薯的香味也一直温暖着我。
拔丝红薯、炸红薯片，炸红薯丸子，炒红薯，烤红薯……我所知道红薯的做法中，我最爱烤红薯。我也曾买过几次烤红薯，只是怎么都吃不出当年父亲烤的味道。我知道，那浓浓的烤红薯的味道里，满满的都是父亲对我的爱和希望，对于我，那是一种幸福的味道。
王双凤，笔名，青青草。曾站三尺讲台，爱读书，喜欢用感动记录身边的故事。偶有作品发布于微刊。
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