李白斗酒诗百篇，他的酒量有多大？其实他可能还喝不过你

李白与诗酒有着许多不解之缘，他曾在《襄阳歌》里写道：“百年三万六千日，一日须倾三百杯。”足以看出李白是多么地爱喝酒。自从杜康造酒以来，这一股弥散着千年的香气，从古至今，已经成为中华文化中颇有韵味的一部分了。

一、李白有多爱喝酒？当酒已经成为一种文化流传下来，人们喝的就不是酒，而是故事了。对于酒，文人雅士更是喜爱，许是三杯两杯过后，酒兴助诗兴，如苏东坡在中秋佳节，把酒问青天，又比如白乐天在下雪天邀请刘十九“能饮一杯无”的闲适，要说对酒最为喜爱的当属李白了，他所流传下来的是诗歌中，其中提到“酒”的就多达两百多首。

李白曾在《客中作》中写到：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”这首诗是李白进入长安之前所写，这个时期的李白还是一位意气风发的少年，虽身在他乡，但有美酒相伴，倒也不觉得有一丝乡愁了。

诗里提到的美酒散发着郁金香气，在古时候，郁金是一种香草，它的根块可以用来入药或者泡酒，带有香气，经久不散。用它泡出来的酒的颜色是金黄色的，很是漂亮，再加上用玉碗这样精致的器皿来盛这样的美酒，看起来就像是琥珀那样的漂亮。虽然这首诗描绘的是酒的香气与色泽，但是像李白这样爱酒的人，什么样的酒没喝过？这里让他忘记乡愁的不仅仅是美酒，还有盛情款待的主人家。

所以这首《客中作》与别的抒写离别之愁的是不一样，它是以一种乐观向上的情感来写的，虽身在他乡，却无忧愁之感。充分体现出了他的诗的浪漫与豪情，也体现出了李白豪放不羁的个性。

这个时期的李白，肆意潇洒，仗剑天涯，为着自己心中的那个读书人的梦：做一位治世之能臣，一路奋斗着。

二、李白都喝过哪些酒，度数怎么样？古人喝的酒跟我们现代还是有很多不一样的，那个时候的酿酒技术远远没有现在发达，也不会有什么添加剂的。就拿唐朝出现的这几种酒来说吧。首先要说的是米酒，这可能是我们中国出现得最早的酒了。顾名思义，米酒就是用大米配制的含有酒精的一种低浓度饮料，还有一种就是高粱酒，这两种酒都是属于粮食酿造酒，度数相对来说比较低，也都比较常见，酿造技术也不是很复杂，也是很多普通民众能够消费得起的。

李白的《赠段七娘》中有“千杯绿酒何辞醉”，这里提到的绿酒其实就是米酒，它是通过大米加水再加酒曲，然后放入酒缸中密封起来，等它自己发酵，过一段时间之后，就形成了这种酒，但是由于酿造技术比较粗糙，所以酿出来的酒里面会有一些绿色的浮沫，看起来就像一只只绿色的蚂蚁一样，就像白乐天在《问刘十九》里描绘的那样：“绿蚁新醅酒”。并且不止白居易、李白等人说到这种绿酒，冯延巳在《长命女》中也曾提到“春日宴，绿酒一杯歌一遍。”所以当时这种酒应该是很常见的，但是由于酿造技术不发达，这种绿酒，也就是米酒才会呈现出这样一种颜色。

那么这种酒喝起来是什么味道，一般来说用粮食酿造的酒都是比较香的，在酿造的过程当中，这些粮食经过发酵很多都糖化了，所以喝起来有点甜甜的，这味道大概就跟现在的“醪糟”一样吧。

除了米酒之外还有烧酒，古时候称烧酒为烧刀子或者火酒，也就是白酒。当然这是不能跟我们现代意义上的白酒相比较的，这种白酒这是一种蒸馏酒，但是唐朝那个时候的蒸馏技术只是用蒸煮的方式产生蒸汽，况且这个蒸馏技术其实不大用在酿酒上面，而是用在炼丹上面。其实这种烧酒它不过是将绿酒经过反复蒸煮所提炼出来的而已，而在反复蒸煮的过程当中，酒精的度数也会相对升高，所以烧酒的度数相对来说比米酒要高，但是相比起现在白酒的度数还是要低很多，这大概就跟我们现在的啤酒差不多的度数吧。

在唐朝还有一种酒，就是葡萄酒，当然这种酒是从外邦带进来的，据《太平御览》记载，公元640年，唐太宗率领军队攻破高昌国后获得了葡萄酒的酿造之法后，随后，葡萄酒就慢慢开始在唐代兴起了。

李白的《襄阳歌》里对于葡萄酒也有一定的描述：“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。”葡萄酒主要是由葡萄酿造而成，不仅颜色好看，味道也是甜甜的。但是这种酒虽然好喝，也不是人人都喝得起的，毕竟是从外邦流传过来，它的价格相对来说就要贵一些，这自然不是一般老百姓能够消费得起的。

综上所述，其实在唐朝主要流行的还是米酒，毕竟酿造简单，成本不高，很多人才消费得起。而这些酒，喝起来都是甜甜的。

三、李白的酒量怎么样？在了解了唐朝的那些酒之后，我们就来看一看诗仙李白的酒量到底有多大。杜甫曾在《饮中八仙歌》里提到“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”大概意思就是李白喝一斗酒，就能写一百首诗。那么一斗酒是多少呢？

斗的本义是盛酒的一种器具，同时也是用来计量粮食的工具。在《说文解字》里面是这样说的：斗，十升也，象形，有柄。也就是说一斗等于十升，按照现在的算法换算过来差不多是十六斤。如果按照这个量，李白的酒量在我们现在还是非常厉害的了。但是，这里的斗指的是盛酒的容器，并不是指容量单位。一斗就大约相当于我们现在的二两三两的样子，也就是一杯的样子吧。

再回过头来看杜甫的《饮中八仙歌》，杜甫描绘别人时是这样的：“汝阳三斗始朝天”，“左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川”，“张旭三杯草圣传”，“焦遂五斗方卓然”看看这一个个的人，喝酒都挺厉害的，汝阳王李琎喝酒三斗才上朝拜见天子，左相李适之喝酒就特别地厉害了，像是鲸鱼吐纳百川一样，每天都喝啊。张旭三杯酒下肚就落笔成书，焦遂五斗酒后，才思敏捷，惊艳众人。

而看杜甫描绘李白喝酒的画面是“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”说他喝了一斗酒后就醉了，随后竟然在酒馆里睡着了。看来李白的酒量似乎也不怎么样嘛。至少比起前面几个人，李白的酒量还是赶不上的。再一想到唐朝的酒普遍度数都不高，可能李白喝的这一杯酒就跟我们现在的啤酒一样，好家伙，原来李白是一杯倒呀。

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