改善体质的8种饮食方法

• 改善阳虚的饮食方法：附子粥
  

  原料：炮附子10克、炮姜15克、粳米100克

  制作：先将两药捣细，过箩为末，每取10克，与米同煮为粥。

  用法：空腹食用。

  备注：附子有毒，会因炮制或煎法不当，或者用量过大而引起中毒。中毒主要表现为：口腔灼热、发麻、流涎、恶心等，所以用量不宜过大。

• 改善阴虚的饮食方法：补益海参汤

  原料：海参30克、生姜汁适量、小茴香5克

  制法：将海参在温水中泡涨、发软后，捞出用开水烫1次，放入锅内，加清汤适量，下小茴香，用文火炖至熟烂。吃时加姜汁搅和。

  用法：可分次吃，可常吃。

  备注：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。

• 改善气虚的饮食方法：五米淮山粥

  主料：糙米、小米、黑米、粳米、红米

  配料：土豆、淮山

  调料：香菇、花生、板栗、橄榄油、盐

  备注：这是一款老少皆宜的养生粥，常吃强身健体。条件许可的话，在粥里加一勺优质蛋白粉那就更加完整啦！

• 改善血淤的饮食方法：山楂汤

  材料：山楂60克、少许红糖

  制法：将山楂打碎，加水煎汤，用少许红糖调味。

  用法：空腹时温服

  备注：山楂除了健胃消食之外，还具有活血化瘀的功效。

• 改善痰湿体质的饮食：茯苓麦冬粥

  原料：茯苓15g、麦冬15g、粟米100g

  制法：粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。

  用法：一日两次

  备注：茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。同时具有祛痰除湿功效。

• 改善湿热体质的饮食方法：绿豆藕

  原料：莲藕1节(约500克)、去皮绿豆100克、盐1小匙

  制法：将去皮绿豆洗净，加水浸泡2个小时；莲藕去皮洗净，将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断；将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子压实；将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定；将莲藕放入锅中，将用剩的去皮绿豆也一并放入锅中，加水，大火烧开后小火煮一个小时；放入1小匙盐，再加盖小火煮10分钟。

  用法：将莲藕取出切成块，和汤一起食用。

  备注：可清热解毒，明目止渴。

• 改善气郁体质的饮食方法：改良四物汤

  原料： 黄花菜（海带）、黑木耳、豆腐、黄豆芽各适量，盐、素油、味精各少许。

• 制法：将原料一一洗净，共入锅中加水适量煮汤，待熟加调料即成。
  用法：佐餐常服。
  备注：黄花菜俗称忘忧草，具有宣发镇静的作用适合气郁偏上焦的人使用，海带则适合气郁偏中焦的人使用。

• 改善过敏体质的饮食方法：燕麦粥

  原料：裸燕麦米100克

  制法：提前半天将燕麦米（不用淘，为保住燕麦素）放入锅内，加适量清水煮开2－3分钟，然后关火，不要打开锅盖，等8小时后，再将其煮开3－5分钟。

  用法：早餐为宜，三餐均可。

  备注：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

以上8种饮食方法，分别针对阳虚、阴虚、气虚、血淤、痰湿、湿热、气郁、过敏八种体质，在辨明体质之后，在日常生活中坚持使用则可起到保健防病的功效。