我们是否已经富裕到吃啥都不香，需要看大胃王吃播才能吃饭了？
2020年8月14日，新华社发文：针对吃播主播挑战超常食量，甚至用假吃、催吐等方式博取眼球的行为，多家短视频平台回应将加强管理。抖音表示，对浪费粮食的行为，一经发现第一时间按违规程度进行处罚。快手相关负责人表示，一旦发现用户创作中有暴饮暴食，以假吃、催吐等方式博眼球的行为，将进行严肃处理，或给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚。（记者张辛欣）
看到这则消息，我才后知后觉地知道有很多人喜欢看“大胃王”吃播。加强吃播管理的起因我没有去“刨根问底”地找，我只是不明白吃播存在的意义。播主还常没事儿来一句“粉丝先吃”，看着就让人哭笑不得。我简单搜索了一下热衷看吃播的原因，其中包括一条“刺激自己的食欲”。
“吃啥呢？吃啥都没兴趣”，但对穷人来说，除了生病，他是不会没有食欲的。我们肯定比以前富了，但我们真的富裕到吃啥都不香需要看别人吃饭才有食欲的程度了吗？
民以食为天，看你的富裕程度不用看“可支配存款”“人均GDP”，只看你吃得咋样就知道了。19世纪的德国统计学家恩格尔就这么干了，他用恩格尔系数量化你的吃，判断你是穷人还是富人，或者是超级富人。
▇▇▇ 什么是“恩格尔系数”
恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平有一个划分标准，即一个国家平均家庭恩格尔系数大于60%为贫穷；50%～60%为温饱；40%～50%为小康；30%～40%属于相对富裕；20%～30%为富足；20%以下为极其富裕。
恩格尔系数和人民富裕程度是成反比的，系数越高越贫穷，系数越低越富裕。
▇▇▇ 用“恩格尔系数”算算你是穷人还是富人
我们可以自己测算一下各自家庭的恩格尔系数是多少。估计大部分家庭都是处在“相对富裕”和“富足”阶段吧。计算中要以自己所在城市的标准去衡量自己所处的水平，而不能看全国平均数值，毕竟地方差异、内陆与沿海差异还是比较大的。
譬如作者以所在城市模拟了一组数据，如下图：
这应该是一个“工薪阶层、比较持家的个人”收入支出水平，如果按照之前恩格尔系数的算法，那么：
恩格尔系数=食品烟酒消费支出/消费支出
恩格尔系数=12000/34260
恩格尔系数=35%
这是一个比较富裕的人啊！！
想来我们一定“沾沾自喜”，大家过得真的还都不错啊！看来很多人没生病吃饭也没食欲是理所当然的了。
▇▇▇ 我只想用自己认为合理的公式计算恩格尔系数
但在这里我只想说，这个算法未必能真实地反应问题。这是19世纪中叶提出的理论，现如今已经是2020年。我们从1850年开始算起，这条理论已经有大约170年的历史。
随着经济架构的不断发展，个人可支配支出的组成变化，个人消费的侧重点也都发生着重大变化。50年前，中国家庭中应该还没有“房贷”的说法，没有“投资型”支出，也没有“奢侈品消费”的能力。而多元化的消费状况，一定会拉低食品消费的占比，降低恩格尔系数，夸大富裕程度。
你看他一年满打满算也就存4万元钱，奋斗15年存60万，在作者的城市不够买房的首付，更不要说，结婚成家后老人生病小孩上学都需要钱。这根本不够！你说他是穷还是富？
作者认为的更合理的算法如下：
恩格尔系数=食品烟酒消费支出/（消费支出-居住消费）
恩格尔系数=12000/（34260-18000）
恩格尔系数=73.8%
这是天上地下的两个数字。前一刻他还是富人这一刻就是穷人了。
对于大多数中国百姓来说，买房是刚需，不管你吃得怎么样。从消费支出中把居住消费这一块去除后，重新算恩格尔系数，很多人都是穷人或者说刚到温饱，用钱都要精打细算。（相当一部分年轻人感觉不到这点，是因为有父母一辈子的积蓄在帮他支撑）如此，处于温饱线的我们又哪来的本钱经常“食欲不振”，哪来的本钱“假吃”“催吐”浪费呢？
你是富人还是穷人？
算算吧。