美食推荐：青椒炒鸡蛋，干煸豆角，虎皮青椒的做法

食材：豇豆、肉末、干辣椒段、花椒粒、芽菜、蒜、生姜、盐、料酒、酱油、鸡粉

做法：

1.将豆角洗净折小段，肉末用料酒、生姜末拌匀腌上

2.蒜切片，生姜去皮切片

3.炒锅放油，温热时下花椒粒爆出香味后，把花椒粒铲出不要

4.放入肉末煸炒至微黄捞起备用

5.倒入干辣椒段、蒜片、姜片炒出香味

6.放入豆角煸炒，中途加适量盐再继续煸炒，至豆角表面微黄收水

7.再倒入芽菜末和肉末翻匀，最后加少少酱油、鸡粉、葱段调味后起锅即可

虎皮青椒

食材：青椒250g、大蒜10g、生抽一勺、白糖半勺、醋一勺、盐一勺

做法：

1.将青椒处理干净，去籽去蒂后沥干水分

2.大蒜拍打去皮，切成碎末

3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁

4.锅中入油，中火稍加热，将青椒放入

5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时翻面，使之均匀受热

6.青椒两面表皮都煸出皱纹，拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

7.再放入调料汁，翻炒入味待汤汁收浓稠时即可

青椒炒鸡蛋

食材：鸡蛋4个、酒少许、青椒适量、盐适量、水少许、油

做法：

1.青椒洗净切丝，鸡蛋磕入碗中加少许盐搅匀

2.锅中放油烧热，放入鸡蛋液，煎成型后用铲子铲成碎块

4.加入青椒丝，和鸡蛋一块儿翻炒

5.加入适量的盐，并且放少许的水后，继续翻炒至青椒熟

6.最后加入少许的鸡精，即可出锅装盘