美食推荐：红烧茄子，韭菜炒河虾，清炒胡萝卜杏鲍菇的做法

食材：新鲜河虾半斤、韭菜1小把、鲜红椒3只

做法：

1.先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水

2.韭菜择洗干净切小段，红椒切斜圈

3.坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色,盛出备用

4.坐锅热油，放河虾炒香，再放入红椒和韭菜翻炒均匀

5.最后调盐味，淋少许生抽即可出锅

清炒胡萝卜杏鲍菇

食材：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、姜、葱、盐、生抽

做法：

1.杏鲍菇和胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花

2.锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香

3.再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软

4.倒入生抽，调入盐翻炒均匀，

5.炒到水快没时，放入青椒炒断生即可出锅

红烧茄子

食材：茄子三条、肉末四两、大蒜六瓣、辣椒一支、九层塔半把、酱油、蠔油二匙、米酒一大匙、太白粉、白胡椒少许

做法：

1.将茄子切滚刀块，大蒜切末，辣椒切斜片

2.用少许酱油，太白粉，白胡椒粉将肉末拌匀

3.热锅放一匙油爆香大蒜，放入肉末炒散

4.撒上一大匙米酒，加入辣椒和茄子拌炒

5.再加入少许酱油和蠔油拌炒，淋上一些水把茄子闷软

6.撒上九层塔稍微拌炒一下即可出锅