黄岐有家隐秘的日式料理！凭借高级的食材，深受周边日料控的追捧

南海藏有家少有的精细日料，主打高级刺身和手握寿司，就隐藏在黄岐，有种大隐于市的感觉。

超多特色菜品以及Omakase，200+就可以带你开启地道日料盛宴之旅！

全空运一手优质高端海产，珍贵且鲜美的蓝鳍金枪鱼、海胆...各式高端食材的汇聚，追求食物真身滋味，连单点菜品也是用omakasa的食材，绝对能满足你挑剔的味蕾。

298元/位的omakasa，在日语中意为“拜托了”，就是将自己的味蕾全权拜托给主厨，从前菜到甜品，用心感受主厨精心定制的礼物。

手握寿司由师傅亲自手握，娴熟的手法让人好似看了一场表演，上桌时还有余温，一口就尝到的新鲜。

「 拖罗刺身/寿司 」

拖罗是金枪鱼最肥美的部位，拖罗肌理清晰，肥厚润滑，油脂如雪花般密布，入口即慢慢化开、润滑、富有嚼劲，懂吃的必点部位！

特调江户前赤醋与米饭的黄金配比，为拖罗寿司增添了另一重风味，入口拖罗的油脂香与米饭的清香融合在口中，每一口都是惊喜~

「 带子寿司 」

晶莹剔透的北海道带子寿司，玲珑的外表如豆腐般嫩滑的口感，细致的刀工让带子与调酱能够更大程度的接触融合，一嚼浓郁的清甜充斥了整个口腔。

「 金枪鱼赤身寿司 」

肉紧脂肥的赤身，入口的瞬间丰沛油脂在嘴巴里炸开，加上底下酸酸甜甜的饭团，好吃到不舍得囫囵吞下~

「 活赤贝寿司 」

摔在砧板上还能看到蠕动的鲜活赤贝，肉质鲜嫩、香甜可口。无与伦比的清脆口感，肥厚的贝肉加上贝类特有的甜味，让我领略到了新鲜的魅力~

「 油甘鱼寿司 」

日本进口的油甘鱼，甘甜可口，入口油脂会随着口腔温度升高慢慢融化，丝毫不会觉得腻，反而还想再来几块！

「 牡丹虾寿司 」

肉质肥硕的虾肉鲜嫩爽口，极富弹性，极致鲜甜的肉汁满溢口腔，如此享受只想让人原地起跳！

「 池鱼王寿司 」

池鱼王在高级日本餐厅和五星级酒店可是最高点击率的哦，入口清甜之感于油然而生，续而鱼油口中爆发，慢慢滑入喉咙，余韵在口腔中停留。

「 海胆寿司 」

黄澄澄的海胆，色彩鲜艳，颗粒分明，格外厚实。细细品，海胆特有的鲜甜慢慢四散开来，激活了每一颗味蕾。

「 鱿鱼寿司 」

鱿鱼经过炙烤，表面略微焦褐，吃起来Q弹无比又带有嚼劲，表面经过改刀，酱汁更加入味~

「 鳗鱼寿司 」

鳗鱼肉的鲜甜汁水混合了酱汁与软糯的米饭。肥美的油脂香一下子就扑鼻而来，鳗鱼香和饱满的饭粒一起入口，香浓而饱嘴。

「 隐石寿司拼盘 」

集合带子、金枪鱼、拖罗、玉子烧、鳗鱼、海胆、油甘鱼、池鱼王、赤贝、鱿鱼、牡丹虾11款的寿司拼盘，是寿司控们的最佳选择！

一口气能够品尝上11种不同的风味，鲜甜嫩滑又各不相同的美妙口感一次次在嘴里绽放。

「 精选八拼 」

来日料店不得不吃的刺身，集齐赤贝、拖罗、金枪鱼赤身、三文鱼、油甘鱼，牡丹虾、带子、雕鱼八种刺身。师傅刀起刀落，一片片薄厚均匀的刺身已在眼前，每一口都值得细细品尝。

「 果香牛肉饭 」

分量超足的果香牛肉饭是店里的人气选手，米饭的每一寸都被浓郁的汁水浸透，入口满是鲜嫩的牛肉和香甜的洋葱，香极了~

「 烤活鳗 」

烤活鳗是店里的招牌特色之一，经过秘制酱汁炭烧的鳗鱼，表面呈焦糖色，焦香透亮，令人食欲大增！

寻味地址：

地址：南海区广佛路和华180（川町太郎对面）

导航搜索：隐石(黄岐和华180店)

人均：200