德国农业部长：消费者要准备为食物支付更多的钱
昨天，来自德国各地的农民带着8500多台拖拉机瘫痪了首都的交通。联邦农业部长Julia Klöckner为政府的现行法规进行了辩护，同时也呼吁消费者要准备为食物支付更多的钱。
JuliaKlöckner表示，当前的农业处于一个非常动荡的时期，所以她能理解农民的抗议。
农民走上街头，是为了抗议对肥料法规的收紧。而这个法规的原因在于地下水中含过多的硝酸盐。从2020年4月开始，德国将要面临更严格的化肥使用法规，这对他们来说将更为艰难。其实德国在2017年就已经收紧了相关法规，但显然无法达到欧盟的要求。在2018年6月，联邦德国政府因地下水污染被欧盟法庭判罚，如果德国不能在两个月内保证水质达标，罚款可能高达每天85万欧元。
农民希望作物丰收，因此要施肥并确保高产。而消费者想要清洁的地下水，而且无需支付额外的费用。这是一对矛盾。
德媒询问，德国是欧盟最大的牛奶生产国。大部分乳制品都出口到中国。而在大农场中，生产每升牛奶中要使用三升肥料。是不是可以认为德国的农民是在为世界市场服务而牺牲自己的环境？
农业部长表示，即使在没有动物的地方，也会发现硝酸盐含量高，因为氮肥中的硝酸盐含量高，并且土壤的渗透性很高。顺便说一下，肥料是天然产物。显然可以继续使用。问题是，什么时候使用，在哪些地方使用。
1900年，德国一个农民只能养活了五人，但是到2019年，一个农民可以养活155人。德国农业的能效提高了，德国人都吃饱了。但是这种性能的提高也会对环境产生影响。农业部长认为应该在对环境友好的可持续发展下，继续让农业供应充足并有利可图。
基本上，德国农业处于动荡时期。一方面，人们希望有更高的动物福利标准，而另一方面，除非有确定的回报，否则农民不会投资一百万来为牲畜提供更多空间。另一个例子：消费者希望减少农药和杀虫剂的使用。但是没有人去超市买满是害虫的生菜。这就是矛盾，而解决这些矛盾的关键在于消费者愿不愿意出更多的钱。农业部长呼吁德国消费者为食物支付更多的钱，简单来说，将来德国的农牧产品还要继续涨价。