吃生姜会不会伤肝？提醒：为了肝脏健康，要多注意这6种食物

生姜是家里必不可少的调味料，有时不小心买多了，储存不当就会腐烂，这时有些人会认为腐烂的食物对身体有害，会毫不犹豫地丢掉。可是有些人相信“烂姜不烂味”的说法，认为把腐烂的地方削去还是可以食用的。其实这种说法非常不科学。因为烂姜中会产生一种有毒物质黄樟素，这种物质会诱使肝细胞变性，坏死，甚至产生肝癌。所以生姜一定要挑选新鲜质优的。

因为生姜可以杀菌消炎，还能够祛寒健脾，所以有些人就认为多吃姜好处多，会在每道菜里都放，还要经常喝点姜汤，其实过量食姜也是会伤肝的。虽然一二次过量食用感觉不出来，但是如果长期过量食用，就会对肝脏细胞造成伤害。

除了过量食姜，食用烂姜会伤肝以外，养肝人群也尽量少吃或者不要吃以下食物。

医生提醒：养肝人群，要多注意这6种食物

1、辛辣刺激食物

辛辣刺激食物吃上虽然过瘾，但是对身体却不友好。这类食物中调味料放得比较重，经常食用会加重肝脏负担，容易诱发肝病。

2、高脂肪食物

炸鸡，薯条，扣肉等高脂肪食物吃多了会导致身体摄入脂肪过多，而肝脏代谢分解脂肪的能力有一定的上限，如果超过了肝脏分解脂肪的能力，就会让脂肪在肝脏中堆积，从而诱发脂肪肝。

3、变质食物

像花生等食物，不易储存，稍不注意就会变质，这些变质食物会产生黄曲霉素，吃了后会加大肝脏解毒的压力。

4、甜食

喜欢吃巧克力，甜点的人可要小心了，这些甜食里含有大量的糖分，而糖经消化后容易发酵，让肠胃胀气，最后还会形成脂肪，当脂肪在肝脏中堆积过多，就会导致脂肪肝的产生。

5、酒精

酒精进入身体后也得依靠肝脏来代谢，如果摄入过多，就会损伤肝细胞，造成肝压升高，让肝功能下降，时间长了就会形成酒精性肝炎。

6、 含铅食物

松花蛋等含铅食物虽然别有风味，但是不宜多吃，如果摄入过多，里面的铅等重金属就会影响到肝功能，诱发肝病。

想要养护好肝脏，平时生活中多注意做好以下几事：

1、 多食绿叶菜

绿叶菜中所含维生素比较高，可以给肝脏提供充足的营养，肝脏营养好，那么抵抗力就会增加，所以对肝脏有好处。

2、 常喝菊花决明子茶

菊花可以清肝明目，清热解毒，决明子也有着明目，清肝作用，所以可以经常用菊花和决明子泡水喝。

3、 不要熬夜

凌晨1点到3点正是肝经当令时，而肝主藏血，如果此时不休息好，就会让肝不能很好地“藏血”，肝脏得不到修复，时间长了就会持续受损，从而导致肝病产生。

人们都说健康是1，其他都是零，如果失去了健康，生命中其他东西都失去了意义。所以我们一定要注意身体健康，而肝脏作为五脏之首，重要性不言而喻，所以养肝等于养命，我们一定要好好保护好自己的肝脏。