蒸一锅豌豆荚吃

蒸一锅豌豆当主食？哈哈！味道很不错，您也试试吧。

豌豆荚馒头

原料：

面粉250克

新鲜菠菜榨的汁儿125克

酵母3克

制作方法：

1、备齐原料。榨菠菜汁时水不需要多，只要搅拌机能正常运转就可以。如果想让蒸好的馒头颜色更漂亮，可以适量加点盐，或者把菠菜煮熟后再榨汁都可以。

2、用一点点温水化开酵母，静置片刻，倒入面粉，用菠菜汁儿和面。

3、敷上保鲜膜，温暖处发酵至原来的2.5倍大。面团发好之后，给面团排气，揉圆，分剂子。水滴准备做10个豌豆荚，所以分成了10个剂子，揉圆后醒15分钟左右。（如果环境温暖， 面团很快就鼓起来，请灵活掌握醒发时间）

4、取一个醒好的剂子，从剂子上揪下一小部分，分出一个又一个小份，揉圆做豌豆粒。剩下的一大部分面团搓揉成两头尖中间鼓的橄榄型，用擀面杖在中间横向压一下。

5、把豌豆粒顺着豌豆荚的一侧一个挨一个排列整齐。

6、两头捏紧，两侧合起来，轻轻捏一捏，成豆荚形状。一个刚剥开露出圆鼓鼓豌豆粒的豌豆荚就做好了。是不是很可爱？

7、依次把10个豌豆荚都做好。

8、放入笼屉盖上盖，二次发酵至原来的两倍大。入蒸锅蒸20分钟，焖3分钟再开盖。胖嘟嘟的豌豆荚出锅喽！是不是很有食欲？因为是用新鲜菠菜汁儿和的面，所以蒸熟的豌豆荚既松软味道又清新。

还等什么？赶快做给最爱的人品尝吧？

生活如此美好！让我们一起来享受它！