临期食品管理，看这里！

临期食品管理，应注意哪些呢？小编结合各省市临近保质期食品管理规定，对临期食品的一些内容给大家做一些介绍。

怎么界定临界过期食品？

管理临近期是如何界定的，不同省市要求各有不同，现在摘抄一二，供大家参考：

【参考依据】

• 广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发广西壮族自治区对临近保质期食品规范管理的意见的通知(桂食药监食流〔2015〕2号)

• 浙江省食品药品监督管理局关于印发临近保质期食品管理制度（试行）的通知(浙食药监规〔2014〕14号)

设立临过期食品提示牌

【方法一】

【参考依据】关于加强临期食品和过期食品监督管理的通知(吕食药监食流函〔2014〕51号)

【方法二】

可设置专区（柜）明示牌，固定在货架上方，明示牌宽度：大于10cm。牌面底色：黄色；明示牌内容：“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”，字体：黑体字；字体颜色：红色。明示牌的长度和字体大小由经营者自行确定。同时：

【参考依据】广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发广西壮族自治区对临近保质期食品规范管理的意见的通知(桂食药监食流〔2015〕2号)

【方法三】

未设临近保质期食品销售专区或专柜的，待售的临近保质期食品上应有统一的“临近保质期食品”标签。

【参考依据】浙江省食品药品监督管理局关于印发临近保质期食品管理制度（试行）的通知(浙食药监规〔2014〕14号)

捆绑销售需注意

【参考依据】广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发广西壮族自治区对临近保质期食品规范管理的意见的通知(桂食药监食流〔2015〕2号)

日常管理制度

【参考依据】浙江省食品药品监督管理局关于印发临近、保质期食品管理制度（试行）的通知(浙食药监规〔2014〕14号)

退货制度

【参考依据】浙江省食品药品监督管理局关于印发临近保质期食品管理制度（试行）的通知(浙食药监规〔2014〕14号)

建立过期食品登记及销毁制度

【参考依据】关于加强临期食品和过期食品监督管理的通知(吕食药监食流函〔2014〕51号)

希望以上内容对您有所帮助！