谁说糙米不好吃？这种糙米，皇帝也爱吃！
宫斗剧《甄嬛传》中，娇滴滴的祺贵人有这么一句台词：这糙米，怎么喝得下去嘛！可见，糙米的口感味道总是容易被“嫌弃”。
沁州黄听了不服。沁州黄是何方神圣？
听名字怪有气势的。
答案揭晓
沁州黄乃小米是也
它长这样
它还是小米中的“贵族”品种，好喝到皇帝亲自赐名。
今天就来看看，它到底有何过人之处。
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01
沁州黄成名史
比起其它小米，沁州黄独特在它的生长环境，长于贫瘠荒凉的土地上，所以得名“爬山糙”。
但后来人们发现，这糙米颗粒圆润、晶莹明亮，吃起来绵软喷香，完全和糙不沾边嘛，就连朝中大官吴阁老吃了也赞不绝口，还推荐给了康熙帝。
不出所料，这糙米也征服了康熙帝，还获封大名“沁州黄”，成为黄贡米，从此，沁州黄红了！
02
味道与营养
人们喜爱沁州黄，不光是图它好吃，还图它营养价值高。
由于生长土壤环境特殊，沁州黄谷味香浓，所含的植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质等含量都超出一般小米，所以特别适合滋补，北方妇女生产后便有小米粥补身的习惯。
小米做法多样，百姓家中常常一日三餐都要配点小米稀饭，还有的人家蒸食小米、炒小米，风味独特，米香四溢，是上好的补品。
比如这样的
沁州黄是山西长治的名特产，素有“金珠子”的美称，这么珍贵的金珠子，连皇帝大官都爱不绝口，要不要尝尝？
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