【教学设计】常见的蔬菜

常见的蔬菜

赵相奇

舞钢市特殊教育学校

学习目标：

A组：

1、能够认识常见蔬菜。

2、能够简单描述蔬菜的形状、颜色。

3、通过实物、图片、涂一涂的方法，多感官结合掌握本课内容。

B组：

1、能够认识常见蔬菜，培养学生多吃蔬菜的好习惯。

2、了解常见蔬菜的吃法。

3、让学生在轻松愉悦的课堂活动中，树立自信，提高生活常识技能来补偿缺陷；以学生为主体，让他们自主学习，用适合每个学生的目标来挖掘他们的潜能；

教学重点：让学生认识常见的蔬菜，知道它们的特点

教学难点：让学生能够描述蔬菜的样子

教学方法：个别化教学法、情景创设法、活动游戏法

教学准备：多媒体课件、蔬菜图片、筷子、刀、调料、西红柿、胡萝卜、黄瓜等

教学过程

一、谈话导入

同学们都喜欢看动画片，今天老师给大家准备了一段动画片。来，让我们一起看一看（播放动画片）《三只小熊的故事》我们看完了，三只小熊比赛，谁得了第一名？（露露）露露为什么能得第一名呢？因为他不挑食，荤素都吃，特别是蔬菜；蔬菜里含有多种维生素，为我们身体提供营养。来看一下我们班同学吃饭时的照片（多媒体出示课件），把不爱吃的蔬菜都挑出来了，挑食就会使我们的身体缺乏维生素，缺乏维生素就会生病，所以我们要多吃蔬菜。今天我们就来认识一下蔬菜。板书课题：常见的蔬菜

二、新授：

1.认识西红柿（多媒体展示西红柿图片）

a.读儿歌:西红柿红又圆，水分多、味酸甜、营养丰富味道美，生吃熟吃样样好

b.拿实物到学生中间让学生看一看，摸一摸。

c.问：西红柿的形状是什么样？（圆形）

西红柿是什么颜色？（红色）

2.认识胡萝卜（多媒体展示胡萝卜图片）

a.读儿歌：胡萝卜,地下长,身体细长好营养,多吃身体长得壮

b. 拿实物到学生中间让学生看一看，摸一摸。

c.问：胡萝卜是什么形状？（长圆锥形）

胡萝卜是什么颜色？（红色或橙色）

3.认识黄瓜（多媒体展示黄瓜图片）

a.读儿歌: 小黄瓜,细又长,全身穿着绿衣服,能做菜 能做汤,大家快来 尝一尝

b. 拿实物到学生中间让学生看一看，摸一摸。

c.问：黄瓜长得是什么样子？（弯）

黄瓜是什么颜色的？（绿色）

4.介绍以上三种蔬菜的吃法。

a 西红柿、胡萝卜、黄瓜都可以生吃，记得生吃之前要清洗干净。

b 除了生吃还可以做成西红柿炒鸡蛋；胡萝卜炖肉、包饺子、做汤喝；黄瓜以凉拌为主，咸的甜的都可以。今天给同学们做凉拌黄瓜让大家尝一尝，好不好！（做凉拌黄瓜）介绍做法：把黄瓜洗干净，用刀把黄瓜拍碎，切成小块，为了美观，用西红柿做点缀，放入适量生抽、油、盐、糖，最后搅拌均匀即可食用。

c 让学生品尝凉拌黄瓜

5.动手涂一涂。

同学们品尝完凉拌黄瓜，想不想动动手呢？（在黑板上出示三种蔬菜的图片）下面让我们涂一下今天学的蔬菜。（分发物品，涂完后做一下做总结）

6.做游戏：蔬菜蹲

同学们把蔬菜的颜色涂得很好，让我们做一个游戏放松一下，游戏的名称是蔬菜蹲，游戏规则：听老师口令，每个同学手里都拿一种蔬菜，让什么蔬菜蹲，拿蔬菜的同学就蹲下，做错的同学要说出自己拿的蔬菜名称、形状和颜色。

三、总结：三种蔬菜的名称、形状、颜色及吃法。

四、布置作业

A组：帮家长购买蔬菜；在安全的情况下学做凉拌黄瓜；

B组：在家长的带领下到超市认识更多蔬菜。

板书：

常见的蔬菜

西红柿       圆形       红色

胡萝卜      圆锥形     红色或橙色

黄  瓜       弯          绿色

教学反思：

培智教学重要课程之一就是生活适应课，让学生在课堂上学到适应生活的能力，关键是让学生在实际生活中能够独立。本节课要教会学生认识常见的三种蔬菜，记住它们的特点，通过游戏和涂色加深印象，A组学生在家可以练习怎样做菜；因时间关系没有让学生在课堂上练习做菜。