烧麦的做法

烧  麦

不用擀面，10分钟出锅，比饺子🥟还好吃…

​烧麦也叫烧卖，是一种在南北方都很常见的点心，由于它的造型不收口，更像一朵小花，看到外面小吃店的烧麦总是忍不流口水，薄而韧的外皮包着糯米肉馅，又香又糯，做法分享给大家。

食材：

糯米180克、饺子皮适量、肉馅150克、胡萝ト1根、香菇3朵、耗油1勺、盐适量、生抽1、五香粉1勺、葱花适量

​做法：

1、糯米放水中浸泡小时，浸泡后的糯米煮出来更好吃。

​2、糯米蒸20分钟后，凉凉备用。

​3、香菇、胡萝卜切碎。

​4、开中火，锅内放油，放入肉馅炒至变色。

​5、再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。

​6、加入生抽、蚝油、盐、五香粉，翻炒均匀。

7、​倒入蒸好的糯米，翻炒均匀。

​8、把饺子皮的边沿擀薄。

​9、将馅料包入饺子皮中。

​10、将上面的封口用虎口捏紧，把花边整理一下，撒上葱花，让它更加漂亮。

​11、这样将所有的烧麦准备好。

​12、锅中放足冷水，烧麦放入笼屉上。

​13、等锅上气了，再蒸10分钟。

​14、是不是相当简单啊。