大华府烤鸭哪家强，总统的最爱符合中国胃吗？
长按图片识别二维码即可
大华府吃货必看公众号
新店探店&独家折扣
北京烤鸭
作为一道宫廷名菜
声誉驰名中外
它独特的烤制工艺
让不少在海外的华人朝思暮想
咱们大华府地区其实也有很多店卖烤鸭
今天小编就来给大家
盘点一下大华府的烤鸭店！！！
1
Q By Peter Chang
北京烤鸭 Pecking Duck $16～68
★★★★★
说起大华府的烤鸭
小编脑海里第一个想到的就是
Q by Peter Chang
（Peter Chang的旗舰店）
他们家是一家高端中餐厅
烤鸭是主打产品
绝对是烤鸭中的领军鸭
餐厅老板曾经在中国驻美大使馆做过主厨
所以菜品肯定是没话说
让我们来看看他们家的烤鸭吧
看图就知道不愧为被“吃货杂志”评为
大华府最值得推荐的北京烤鸭
无论是色泽还是口感都属于上乘的等级
他家的烤鸭采取焖炉式烤法
十分脆嫩
可能南方人会更加喜欢他家烤鸭
因为北京的烤鸭多是明炉方式烤制的
所以北方人可能更喜欢明炉烤制的
当然好吃的烤鸭不分南北
一样都会收到追捧
他们家的面皮也是很薄很筋道
能一下子吃好几个
也不会觉得太撑
不仅好多华人朋友特别爱去他家
很多美国顾客也是他家北京烤鸭的粉丝
小编就看到在Yelp上
就看到了美国顾客的高度评价
总之爱吃烤鸭的朋友
一定！千万！不能错过这家店！
📍地址 | 4500 E W Hwy #100, Bethesda, MD 20814
☎️电话 | (240) 800-3722
2
北京饭店（Peking Gourmet Inn）
北京烤鸭 Pecking Duck $48
★★★（中国胃）
★★★★（美国胃）
这家餐厅在大华府地区还是很有名的
因为他们家的招牌菜就是北京烤鸭
但就口碑而言 褒贬不一
他家的墙壁上挂满了
曾经光临此处的著名食客照片
有老小布什、克林顿、将军、大使等
（这可能是他家有名的原因吧）
他家的风格就是美式中餐
所以广受美国人民好评也是情理之中
他们家的鸭子
脆皮和瘦肉是分开的
脆皮上的肥肉会刮下来扔掉
这个片完了的烤鸭
看起来没有什么食欲
感觉和小编吃过的正宗烤鸭
好像还是有很大差别的
对了
他家的黄瓜是要另外收费的
需要出$3
这也是很让小编费解的地方
Yelp上有人觉得他家十分难吃
也有人一顿猛夸
如果对美式中餐没有意见的朋友
也可以去试试
看看这家到底
是不是符合你心中北京烤鸭的样子
📍地址 | 6029 Leesburg Pike, Falls Church, VA 22041
☎️电话 | （703）671-8088
3
老地方（East Dumpling House）
北京烤鸭 Pecking Duck $39.99
★★★★
这好像是老地方新推出的单品
老地方的烤鸭有分两种
广式的和北京的
只要点单的时候说北京烤鸭就可以啦
说实话
老地方的烤鸭和全聚德这种相比
还有些待提升的地方
但是味道是不错的
39.9买一整只烤鸭
价格还是很亲民的
如果是情侣俩去吃
一盘开胃凉菜
点一只烤鸭
一盘水饺
妥妥的饱了！
吃着烤鸭唱着歌
还是很爽的！
📍地址 | 12 N Washington St, Rockville, MD 20850
☎️电话 | （301）762-6200
4
臻味居（Zen Garden Asian Cuisine）
北京烤鸭 Pecking Duck $39.5
★★★★
这家是小编的朋友热心推荐的
据说他们家烤鸭还是很不错滴
甄味居的烤鸭是挂炉的
挂炉火力较猛
皮下脂肪化掉得很多
鸭皮特别焦脆 色泽红润 非常好吃
而且他们的鸭子
不蘸任何调料也没有腥杂味儿
鸭子的质量很不错
他们家的面饼也很薄 十分劲道
不过这家店在Baltimore
可能会有一些远
但是为了烤鸭
小编还是很推荐可以去试试的！
📍地址 | 10039 Baltimore National Pike, Ellicott City, MD 21042
☎️电话 | (410) 313-8818
历史背景
文字/编辑：Ruyi