哈佛大学研究：想要孩子变聪明，这个时期补脑，效果是初中10倍

哈佛大学理查德教授和他团队对大脑进行观察研究发现，大多数孩子一生会经历3次变聪明的机会

刚出生的孩子，他们的大脑重量仅仅是成人的四分之一，而在0~3岁这个时段，孩子的大脑会到成人的85%，这一时期也是家长最容易忽略的。

今天这道彩色鱼泥糕，我用的时三文鱼，DHA含量比普通淡水鱼含量很高，还加入了山药泥，起到健脾养胃的效果，摸起来软绵绵的，易咀嚼也很好消化

‍食材准备：

菠菜10克、鸡蛋1个、山药40克、三文鱼30克、杂粮米饭35克

‍制作方法：

1.山药去皮切小片，上锅蒸15-20分钟至熟透

2.山药压泥，追求更软绵可以用滤网过滤

3.菠菜热锅焯水，切碎备用

4.蛋黄蛋清分离备用

5.三文鱼切块，怕腥的宝宝可以用柠檬腌制

6.三文鱼放入搅拌杯，启动搅拌机打成鱼泥

7.三文鱼泥加入蛋清，用筷子搅拌混合均匀

8.蛋黄放入米饭，用筷子搅拌均匀

9.碗底铺上烘焙纸，铺上一层米饭，接着铺上山药泥，再撒上菠菜碎，最后淋上三文鱼泥，震动一下，让鱼泥铺匀

10.冷水上锅，并铺上烘焙纸或耐高温保鲜膜，蒸熟约耗时15分钟

11.出锅放凉后脱模，切成小块

小Tips：

✎趁热给宝宝吃，不然鱼腥味会很重

✎鱼泥和蛋清搅拌时，新手妈妈怕成型效果不好，可以加一勺淀粉帮助成型