蜂蜜炖排骨的做法？排骨放蜂蜜煮行吗？

蜂蜜炖排骨的做法？排骨放蜂蜜煮行吗？

蜂蜜是一种营养丰富的滋补食品，含有丰富的葡萄糖和果糖，比较香甜可口，平时常被大家当作调味剂放在菜里面提味。你知道蜂蜜炖排骨怎么做吗？

炖排骨是平时比较常见的一道菜，之所以用蜂蜜取代白糖，是因为蜂蜜是一种健康的食品，含有的营养物质丰富，它含有的葡萄糖和果糖都是单糖，可以快速被人体吸收，不用担心出现脂肪堆积以及蛀牙的情况。即使在高温中损失了一部分的营养物质，它的营养价值还是要比白糖高很多的。而且用蜂蜜做出来的炖排骨，色泽更诱人，容易勾起人们的食欲。

做法也不难，大家准备适量的田野牧蜂水白蜜、排骨、葱、姜、蒜等食材，之所以选择水白蜜是因为它口感鲜洁且营养丰富，可以更好的提味，不会夺了排骨的风采，在味道上相辅相成。

先将排骨用水焯一下，等油热后，放入适量的水白蜜，再加入葱、姜、蒜、排骨不断翻炒，倒入适量的酱油、料酒、盐，炒到排骨变色即可。之后倒入适量的水，没过排骨即可，加入大料、香叶，用大火烧开后转成小火炖40分钟左右，炖好后加入适量的鸡精，用大火收汁，这样美味的蜂蜜炖排骨就做好了。

虽然市场中新鲜的排骨不难找，但是优质的蜂蜜却不是那么容易找到的。大家在选购的时候一定要从多方面综合考虑，选择一款质量有保证的优质蜂蜜。