茶艺公益课随堂笔记

茶艺公益课随堂笔记

一、喝茶的好处

1、精神振奋，增强思维和记忆能力。

2、消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少 60%。

4、茶叶含有对人体有益的微量元素。

5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

6、饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。

7、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

8、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

9、饮茶可以预防老年性白内障。

10、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

11、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。

12、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。

13、防暑降温，祛湿，去火。

二、喝茶的误区

1、大杯喝茶、喝浓茶。

2、大把抓茶叶泡茶，过量。

3、为了降火，长期喝蒲公英根、苦丁茶，寒凉，长期喝导致痛风，湿气重，肚子凉。如春天降火可金银花 枸杞 菊花。

4、一包茶泡一半，剩下的再接着泡，茶叶量不够。

5、不要用保温杯泡茶，尤其红茶，影响睡眠。可用保温杯泡白茶，没有影响。

6、茶水取代白水，加速水分流失，造成体内缺水。

7、喝酒之前喝茶，喝酒之后千万不可以喝茶。

三、怎样喝茶（6种茶）

1、绿茶：去火、增强记忆力等。85℃--90℃冲泡，3-5g,冷冻密封保存，玻璃杯或茶碗冲泡，上午饭后喝，当年喝完。

①细小嫩类：玻璃杯中先注入三分之二水，再放茶，等茶落就可以喝。

②中等扁平松散类：先注入三分之一的水，再放茶，摇晃茶杯醒一会茶，再把水打到杯壁上注水。

③大长粗类：先烫杯，再放茶，打杯壁倒水。

2、红茶：强化心肌功能，祛湿驱寒，不感冒，不怕冷等。100℃冲泡，5g，晚上不能喝，胃火旺不能喝。

3、白茶：去火降温、延缓或减轻更年期症状、安眠、可让人安静。新白茶（3年之内），90℃水冲泡。老白茶（5年以上）100℃煮。茶量5g,冷水小火煮，注意不能用铁壶铜壶不锈钢壶煮茶。

4、乌龙茶：（大红袍、铁观音），茶多酚较高，可减脂，控制三高，7.5g,100℃，茶汤分离泡。

5、黑茶：适合饮食油腻人群，可帮助排宿便，缓解摄入钠含量，增加体内粗纤维含量。最好喝三年以上茶7.5g,100℃，需要洗2遍茶，从第三泡开始喝。

6、黄茶：产量少，价格高，对脾胃好，5g,85℃-90℃水冲泡。