【泡焯蒸】蒸糯米豆腐丸子

蒸糯米豆腐丸子

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材料：板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，盐适量。

做法：

1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。

2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。

3、加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，盐搅拌均匀。

4、把豆腐泥拌好调味料并搅拌均匀。

5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。

6、上笼屉蒸15分钟即可。