芥末也能加入葡萄酒中？没错，近日卡夫亨氏旗下的Grey Poupon便推出了一款佐餐酒——在葡萄酒中加入了芥末。
这实在是出人意料的一款产品。不过，论脑洞谁大，还是要数特斯拉，继龙舌兰之后，其创始人又透露将推出专属的啤酒。近几年，酒类受到了一众业外资本的青睐，腾讯近日也成为了上海羽量酒业的股东之一。
1、特斯拉将推出专属啤酒Gigabier，造型与车有关上上周末，在特斯拉为柏林工厂落成举行的“Giga-Fest”庆典活动中，创始人埃隆·马斯克在谈论到柏林超级工厂的设施和生产计划时，不经意透露柏林超级工厂未来将推出自己的专属啤酒GigaBier。Gigabier，即德语“Gigabeer”之意。不过，马斯克并没有透露更多关于这款啤酒的信息，但他身后的屏幕上闪过一张与特斯拉Cybertruck具有相同棱角设计的瓶子的图像。Cybertruck是一款电动皮卡，其灵感来源于电影《银翼杀手》，它被推测为这款神秘啤酒的最终造型。特斯拉曾推出过一款限量版龙舌兰，这样看来，特斯拉推出啤酒便也不算是意外。在汽车文化盛行的德国，啤酒产业也极富盛名。特斯拉这次打算出品的GigaBier，也是对德国柏林工厂的一种文化符号赋能。2、以色列发现1500年前葡萄酒厂，产量高达200万升
以色列文物局在10月11日公开表示，他们在特拉维夫市（Tel Aviv）南方的亚夫内（Yavne）发现了一个1,500年前的酿酒厂遗址，这是目前发现的拜占庭时期最大的葡萄酒压榨设施。
酿酒厂遗址面积约75,000平方英尺，年代属于拜占庭时期。考古人员估计，这座酿酒厂每年可生产约200万公升的葡萄酒，单是将葡萄榨成汁的挤压设施就有五个，遗迹内还发现了制作熟成葡萄和贩卖用的仓库、制作装葡萄酒容器的烧窑，以及完成的陶制烧壶和数千块陶器碎片。
200万升对于当时来说，是很大的规模了。可见这个酒厂在当时已经是一个知名的厂家。近日，以“醉美新疆 香飘丝路”为主题的2021新疆丝绸之路葡萄酒节在新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州举办，工信部消费品工业司副司长李堂兵参加葡萄酒节开幕式并致辞。李堂兵在致辞中表示，工信部消费品工业司将加大对新疆葡萄酒产业发展的支持力度，与相关部委、行业协会共同支持新疆葡萄酒产业的发展，努力将新疆建成丝绸之路经济带上优质高端葡萄酒核心产区。新疆产区具有悠久的历史，面积辽阔，但是很长一段时间里没有太多官方的组织进行统一的管理，产区的凝聚力较宁夏等产区较弱。今年以来，新疆产区的政府以及官方组织有所加强，期待产区将会有一个新的发展阶段。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最新发布的报告显示，全球有机葡萄种植呈不断增长趋势。截至2019年，全球有机葡萄园面积预估45.4万公顷，占全球葡萄园面积的6.2%。据统计，排名前三的西班牙、法国和意大利有机葡萄园总面积占全球的75%，中国种植面积1.4万公顷，位列全球第6位。有机葡萄酒越来越受到市场的欢迎。不过最近几年，国内主打有机的威龙葡萄酒反而声音渐弱。
市场
5、补贴之下，阿里“淘特”干红葡萄酒乡村市场销量增55倍在阿里巴巴公布的《2021“十一”假期消费出行趋势报告》中显示：9月份乡村消费升级提速，在淘特平台乡村居民国庆前最喜欢选购的是干红葡萄酒，同比增长55倍。据WBO报道，排名前十的“干红葡萄酒”价格均较低，多款产品售价仅为个位数，还有部分产品显示在补贴后可“0元”购买，消费者享受到的免单活动由平台和商家一起承担。据介绍，一方面，“淘特”承担了签约价格和实际售卖价格之间的差价，平台以原价格和供应商进行结算，然后通过官方补贴的形式将产品卖给消费者，每成交一单，平台方面承担几元至十几元不等的差价；另一方面，供应商在发货时需要承担每单总共约十元的面单、包装和物流等成本。比起付出的成本，促销活动给供应商带来的收益较为有限。促销活动是一把双刃剑，为产品、平台带来了巨大的流量，但是却也制约着品牌化的发展。10月13日，上海羽量酒业有限公司发生工商变更，新增深圳市腾讯创业创新发展有限公司等多名股东，同时公司注册资本由147.83万元人民币增加至163.02万元人民币，增幅为10.27%。企查查信息显示，上海羽量酒业成立于2020年，法定代表人为刘喆，是由红杉资本、真格等一线风险投资机构投资的低度酒饮品新势力，通过持续推岀健康美味的酒精饮品，致力于让所有人自由地享受酒所带来的快乐。该公司进入市场的第一个品牌为「十点一刻 MOMENTENT，以“无糖气泡酒”这个全新的品类为切入点，针对18-30岁的年轻饮酒人群定制符合他们审美以及饮酒习惯的产品。又是一款迎合年轻消费群体的微醺酒款！近日，卡夫亨氏公司（Kraft Heinz Company）旗下的Grey Poupon推出了第一款（也可能是世界唯一）佐餐葡萄酒——“芥末酒（La Moutarde Vin）”纳帕维欧尼2020。它是将芥末籽在葡萄酒中浸泡后调制而成，酒精含量为13.7%。据了解，这款芥末籽制作的葡萄酒是亨氏与纳帕谷的葡萄酒代加工工厂The Wine Foundry合作生产。芥末葡萄酒，够大胆的尝试，喜欢的人会很喜欢，不爱的人也无法爱上吧~
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