饺子的味道

编者按：本文系同事郑毅作品

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某日，妈妈在家中包饺子，我带丫头放学回家，丫头每天回家都会先问奶奶今天吃什么，然后就说我好饿啊，我带她进房间写作业。这时妈妈已经将饺子包好，厨房锅里正烧水，准备煮饺子。

少时，我正在房间里辅导孩子写作业。忽然，丫头说：“爸爸，奶奶煮的饺子好香啊。”随即又问我，“你吃过最好的饺子是什么味道的？”我和丫头说：“那是你太姥姥包的饺子，是全天下最好吃的饺子，可惜现在吃不到了，永远也吃不知道了。”瞬间我的脑海里浮现了姥姥包饺子，煮饺子的场景！

小时候，姥姥知道我喜欢吃饺子，总是和姥爷不定期的就包饺子，然后打电话让爸妈带我去家里吃饺子。姥姥知道我喜欢吃韭菜馅的饺子，每次都会包很多，经常都是在姥姥家吃不完，姥姥将其速冻之后给我们带回家第二天再煮来吃。

记得有一年，我应该是读小学的时候，那时候的我喜欢吃肉，不爱吃素。有一次，姥姥包的是全素馅的饺子，我至今都还能想起来是豆腐豆芽馅的。是用北方的老豆腐加上黄豆芽，一些香葱加入五香粉或十三香调味合成的一种馅料。开始我还不知道，以为也是韭菜肉馅的饺子，结果吃了第一口发现味道不对，就很生气的质问姥姥，为什么不是没有肉的饺子。姥姥说不能总是吃肉的，偶尔也要吃点素馅的饺子，你尝尝味道也很不错的。我当时就很生气的连碗带饺子一起摔在地上，气嘟嘟跑到客厅坐着。姥姥就将碗和饺子捡起来，把地板擦干净，自己在那里坐着吃。姥姥后来又端了一碗新的饺子过来给我，和我说，小时候她家里穷，没钱买肉吃，能吃饱就不错了。我当时也还生气直接说，现在又不是没钱买肉。随后生气从姥姥家出来。现在想起，姥姥当时应该伤心的哭了。

我最后一次吃到姥姥包的饺子应该是在11年到13年之间，记得11年还是10年年底，在姥爷去世之前，他们二姥因为知道我当时在广州工作，不能经常回来看望他们，他们就把包好的饺子放在冰箱速冻，等我回来的时候煮给我吃。记得那年是姥爷离开我们之前，他和姥姥包了一些饺子留在冰箱给我，当我知道冰箱的饺子是留个我的时候，姥爷已经离开我了，我是过了很久之后才舍得将饺子煮来吃，边煮的时候就在回忆小时候吃饺子的点点滴滴，在吃的时候，一边吃，眼泪不住的往下流，饺子是什么馅的已经不记得了，但这是姥爷最后一次给我包的饺子，吃完之后此生再也吃不到了。之后，姥姥的腿脚不便之后，就再也没有包过饺子。

姥爷姥姥离开我已经很多年，但他们包饺子的味道，是在我记忆深处永远无法忘怀的味道。