美味早点~生煎饺子
美味早点~生煎饺子的用料中筋面粉 250g 水 130g肉末 250g 葱花 适量生抽 1勺 料酒 1勺白糖 1小勺 盐 适量黒芝麻 适量美味早点~生煎饺子的做法步骤1 面粉+水揉团醒着。步骤2 肉末加入料酒、盐、生抽、白糖、葱花拌匀,,加入半勺水(配方外)拌匀,再加入半勺水拌匀。(这样做出多汁)
步骤3 面团揉搓长条,切上18个小块。擀成饺子皮一样。
步骤4 包上肉馅。
步骤5 锅底放少许油,摆入饺子,中火煎上1分钟,加入水到饺子中部的高度,盖上闷烧。
步骤6 水快干时,再用少许面粉调水倒入锅(用于形成冰花),撒入葱花及芝麻。水干就形成冰花。
步骤7 底下照片。
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