低脂低油不怕长肉,就做红糖燕麦葡萄饼干吧
这个燕麦饼干老少咸宜,不会很甜,又加入了坚果和燕麦的韧性。当早餐下午茶都很不错哦!我们用的黄油是无盐动物性黄油,也就是牛奶发酵而成,千万不要用植物黄油哦。
燕麦葡萄饼
材料:
黄油45克、低筋面粉55克、燕麦片60克、红砂糖30克、鸡蛋15克、小苏打1/4小勺、核桃仁适量、葡萄干适量
做法:
1、 黄油软化后放入盆中拌匀;
2、 加入红砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀;
3、 加入鸡蛋,再次顺着一个方向搅拌均匀;
4、 筛入低筋面粉和小苏打;
5、 再加入燕麦片,用刮刀翻拌均匀;
6、 加入核桃仁和葡萄干,再次翻拌均匀;
7、 把拌好的面团分成若干大小相同的小球,摆入烤盘;
8、 然后再用手掌压扁,成为片状;
9、 烤箱预热165度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟。
小贴士:
1、 核桃仁要用熟的,葡萄干使用之前也要先用清水泡软,再沥干表面多余的水分;
2、 凡是写着适量的食材,就是指可以根据自己的口味多放一些或者少放一些。
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