它是天然的“补钙菜”，每天炒一盘，预防骨质疏松，告别老寒腿

天气一转凉，很多老年朋友的老寒腿就会反复发作，看到身边有的朋友只穿一个秋裤，腿都不怕冷，而自己稍微受点冷，就会感觉到腿里有刺骨的寒凉，看着臃肿不说，有时还会出现酸麻胀痛、僵硬的感觉。今天我就给大家推荐一道天然的补钙菜，它就是青椒炒茭白，隔三差五吃一次，帮你防治老寒腿，还能补钙，预防骨质疏松。

青椒炒茭白

第一步、准备食材青椒1根，茭白4个，肉丝250g，适量的葱姜盐。

第二步、先把茭白去皮洗净，用刀切成薄片，随后倒一盆凉水，在里边加入少量的食盐，把茭白放入凉水中，先浸泡个20分钟左右。然后再热水下锅焯一下茭白，大概焯2分钟左右，即可捞出过凉。

第三步、在锅中倒油烧热，先放入蒜末爆香，再倒入青椒，炒至断生，在里边加入少量的食盐，炒匀，此时就可以倒入茭白片炒匀，炒匀之后，在里边加入少量的肉丝，再翻炒均匀，里边可以加入少量的水烧开，最后加入生抽和食盐调味即可食用。

茭白是秋天的应季蔬菜，可能大家都觉得它不出名，但是在茭白中其实富含极高的钙元素，属于天然的“补钙菜”，经常去吃比钙片还要管用。但是很多人往往食用方法不对，导致里边的营养给白白浪费掉了，茭白在吃之前最少用盐水浸泡一下，焯一下水，既能很好的去除掉农业残留，还能去除草酸，杀菌，让茭白的味道更好吃。

特别是缺钙的朋友，有风湿和骨质疏松等症状的老年朋友，更不要错过此菜，还能防治老寒腿。女人经常食用还能软化角质，让皮肤变得更加的光滑细腻，减少皮肤中黑色素的沉淀，并且常吃茭白，还能补虚健体，醒酒，减肥。茭白这种菜，你爱吃吗？此时吃刚刚好。