天气寒冷试试它,号称秋冬4宝!不用面粉不加糖,饱腹感强低热量!
秋高气爽的时节,寒气日益加重,人体的进补十分重要。秋季的时候将身体补好了,更有利于平安度过冬天。
现在很多人进补都走进了误区,一到秋天,鸡鸭鱼肉轮着来,美其名曰:进补,于是待秋冬过去,来年春天一个个肚肥腰圆,三高、疼风纷纷找上门来。
其实呀,进补并不需要大鱼大肉,也不要花很多钱,秋天进补,多吃这4个宝贝,便宜又健康!饱腹感强低热量,比大鱼大肉强!
天气寒冷,人体需要的能量也更多了,一日三餐之外总觉得肚子饿,家里上学的娃娃总说还没到第四节课肚子就咕噜叫了,强烈要求早餐来点饱肚子的。
天天大鱼大肉,我还担心会养出一身膘呢,想要饱腹感强的,那就各种粗粮走起吧!
今儿个用秋冬4宝来做一道超级营养的美食——【大枣红薯糕】。
大枣红薯糕的主要食材是红薯,红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,它的饱腹感特别强,由于富含纤维素和果胶,所以具有阻止糖分转化为脂肪的功能,对减肥、防治便秘十分有效,被称为秋季之宝。
其余三宝分别是百合、红枣、枸杞。
百合含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,能提高免疫力,秋天多吃百合,既可清热润肺,又能滋补益中。
红枣性平、味甘,人脾、胃二经,有补气益血之功效,是益气健脾的主品。中医常用红枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。
枸杞具有补益肝肾、润肺止咳的功效,用眼族多吃枸杞,能预防视力减退。体质虚弱、常感冒抵抗力差的人最好每天食用枸杞。
将它们四种最适合秋天食用的食物混合起来做成早餐,营养好吃又简单,当点心也超赞哦!
【大枣红薯糕】
主料 百合120克 红枣40克 枸杞20克 红薯9克 面粉100克 水50克
辅料 酵母粉3克
做法:
食材都准备好。
百合清洗干净,切成碎末,红薯蒸熟碾碎,红枣去核后切成丁,枸杞用清水稍微泡软即可。
面粉加水混合成较稠浓的面糊。
将碎百合、红枣丁、枸杞和红薯都倒进去,拌匀后加入酵母粉,充分搅拌成细腻的面糊。
将面糊放在温暖的地方发酵半个小时左右,直到内部出现大量的孔洞。
用刮刀将面糊中的孔洞拌散,将面糊中的气体排出来。
用刮刀铲起一团面糊,放在手心稍微整理成团。面团比较粘手,最好带上手套操作。
团好的面团放在垫了粽叶的蒸锅里,大火蒸20分分钟就可以了。
小贴士:
面团比较湿润,很粘手,需要带上手套操作,或者直接用铲子铲一团,用另一个铲子稍微整理一下即可。