栗子烧鸡丁

栗子烧鸡丁的用料鸡腿 1个 栗子 209克姜片 10克 葱段 25克八角 1个 料酒 15毫升生抽 15毫升 蚝油 10毫升老抽 10毫升 盐 少许栗子烧鸡丁的做法

步骤1   准备以上食材

步骤2   鸡腿去骨切丁

步骤3   鸡丁焯水备用，栗子焯水煮熟备用

步骤4   锅中倒入少许色拉油，放入葱姜，八角爆出香味

步骤5   倒入焯过水的鸡丁翻炒

步骤6   放入料酒，生抽，蚝油，老抽炒出香味

步骤7   放入栗子

步骤8   加入热水漠过食材，大火烧开后至收汁

步骤9   出锅前根据个人口味加盐调味，撒上白芝麻即可

步骤10   完成品

步骤11   完成品栗子烧鸡丁的烹饪技巧1. 鸡腿肉相比鸡胸肉更鲜嫩，如不喜欢鸡皮或者担心脂肪含量高，可去掉或改用鸡胸肉；2. 鸡肉易成熟，所以栗子提前焯水煮熟，便于整道菜的制作时间；3. 孕妈们记得搭配冲泡一杯蓝臻妈妈奶粉补充孕期额外所需营养哦，低脂低GI不额外添加蔗糖配方，长胎少长肉，可以一直喝到月子期~