南瓜奶酪吐司
吐司的用料高筋面粉 200克 低粉 40克牛奶 125克 鸡蛋 40克黄油 20克 盐 3克酵母 3.5克 白糖 20克吐司的做法
步骤1 面团:高筋面粉 200克低粉 40克牛奶 125克鸡蛋 40克黄油 20克盐 3克白糖 20克酵母 3.5克
步骤2 面包桶依次放入125克牛奶，鸡蛋
步骤3 在一个角落放入3克盐
步骤4 对角线另一个角落放入20白糖
步骤5 放入200克高筋面粉，40克低粉，手指在面粉中见戳个洞，放入3.5克酵母
步骤6 把面包桶放进面包机，按搅拌键（一个搅拌程序是20分钟）
步骤7 结束后加入20克软化的黄油，再次按搅拌键进行第二个搅拌
步骤8 两次搅拌结束后取出面团，手工按揉15分钟，重新放入面包桶
步骤9 按发酵键，进行发酵大约1小时（面团膨胀至原来的两倍）
步骤10 取出面团进行排气
步骤11 分成四等份，松弛10-15分钟
步骤12 松弛后的样子，比之前稍微膨胀了一些
步骤13 馅料：南瓜（蒸熟）100克芝士奶酪 70克黄油 10克白糖 15克
步骤14 把南瓜、芝士奶酪、黄油、白糖放入搅拌机，打成泥备用
步骤15 面团擀成椭圆形
步骤16 中见放上南瓜泥
步骤17 左右对折，两头口封死
步骤18 轻轻卷起，其他面团同方法制作
步骤19 做了4个，吐司模具中放了只放了三个，表面刷上蛋液
步骤20 放入烤箱，盖上一块湿布，按发酵键（30度，40分钟） 面包比原先膨胀1.5倍
步骤21 1预热烤箱，烤制：上层180度，下层185度，烤10分钟，上层170度，下层170度烤20分钟（具体时间和温度根据自家烤箱和经验而定）
步骤22 烤好了
步骤23 妈妈给我做***
步骤24 完成品
步骤25 完成品
步骤26 完成品