天天吃不腻的几道家常菜，做法简单，味道十足，看着就馋

今天要吃什么2020-10-22 05:39

五花肉干锅茶树菇食材:五花肉；茶树菇；配菜；青椒；调料；姜；蒜；干辣椒；生抽；盐；鸡精；油做法1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

红烧排骨排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精；做法：1.排骨斩小块，冲洗干净；（前排的肉质会更嫩）先放锅里氽一遍水，为了去除血水；2.煮开后，用清水冲去浮末，捞起来沥干水份；锅里热油，爆香葱姜蒜；3.倒入排骨，煸炒；至排骨两面焦黄；4.倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平；（生抽：老抽比例为2：1）5.加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧；6.最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。

香辣鸡腿炒酸菜做法：1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟。3、热锅热油炒香蒜头，姜片，辛香料后，倒入鸡腿翻炒，烹入料酒，白糖，生抽，蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。4、加入酸菜一起翻炒5分钟，撒入小米辣，葱花装盘出锅。

肉末豆腐食材豆腐、猪肉末、食、油、老抽、葱花。做法1、首先准备豆腐一份，切成小块备用，肉末若干，放入适量的食盐进行腌制。锅中放入食用油，烧热后将肉末放入锅中进行翻炒。2、然后就可以将豆腐块放入锅中，与肉末一起进行翻炒。然后就可以将锅中放入一些清水，大火进行翻炒。3、然后放入老抽，香醋等调料进行提味，根据不同人的口味，可以放入适量的花椒，辣椒粉。等到汤汁炒干后，就可以放入一些葱花出锅了。